Ejercicios de costos

EJERCICIO DE COSTOS

REPOSTERIA: "COSAS RICAS"

Introducción

"COSAS RICAS" es una sociedad de hecho, propiedad de dos hermanos, dedicada a la producción de Masas de Confitería de calidad.
Elinmueble donde desarrollan la actividad consta de una oficina, el local de ventas y de una sala de elaboración. La oficina ocupa el 10 % del espacio, el local de ventas del 30% y la fábrica del 60 %del espacio.
La venta se realiza en forma minorista únicamente y el cliente compra la mercadería en el local de la empresa.
La situación frente al IVA (Impuesto al Valor Agregado) es de Responsableno Inscripto, por lo tanto el mismo está incluido en los precio de compra y de venta.
El importe mensual retirado por los empresarios en concepto de retribución incluye sus cargas sociales pues sontrabajadores autónomos.
Los propietarios desarrollan actividades en la empresa, donde uno de ellos se ocupa de la producción y el otro de la administración y ventas.
Los propietarios desean hacer unestudio profundo de la situación de su empresa y requieren a un profesional que les informe:
• Cuáles son sus costos de producción fijos y variables.
• Cuál es el costo de producción por cadadocena de Masas de Confitería.
• Cuál es el margen de contribución.
• Cuál es el punto de equilibrio de la empresa.
• Cuál es el resultado económico mensual.
Para ello aportan losdatos que se exponen a continuación:

MATERIAS PRIMAS

En la elaboración de masas surtidas se utilizan las siguientes materias primas:
(A los efectos del cálculo se determina que 1 docena demasas surtidas pesa 1 Kg.)
|Materia Prima |Unidad |Precio por Unidad |Cantidad por Docena |Costo por Docena ($)|
| ||($) |de masas | |
|Harina |Kg. |1’50 |0,490 Kg. |...