EJERCICIOS EXTRAS DE PROCESOS

1. Un no recibe cierta cantidad de una pasta con 60% de humedad, después de eliminar 100 kg de agua, se determinó que la pasta contenía 40% de humedad. Calcular el peso de la pasta inicial y hacerel balance de materia del estado inicial y final



























2. Una mezcla liquida que contiene 45% de benceno (B) y 55% de tolueno (T) en masa, se alimenta a una columna de destilación.Por la parte superior de la columna sale un producto ligero (D) que contiene 95% molar de B y la corriente de producto pesado (W) que sale de la parte inferior contiene 8% de B alimentado a lacolumna, además de T. Si la alimentación (F) a la columna es 2000l/h con una gravedad especifica de 0.872kg/l. Determina la velocidad de flujo másico de cada una de a corrientes, además de la composición delos componentes de W. Hacer el balance de materia detallado.




































3. El tratamiento de una fruta, empieza con la alimentación de los trozos que contienen 87% de humedadinicial, 8% de azucares y el resto es fibra. En la primera etapa de los trozos de fruta se sumergen durante una hora en una disolución concentrada de sacarosa y sufren una pérdida de peso del 40%,quedando una humedad del 65%. La segunda etapa consiste en una deshidratación con aire caliente, obteniéndose un producto final con una humedad del 40%. Determine los flujos y sus contenidos másicos encada etapa, así como el contenido final de azucares en el producto final.
























4. Hacer el balance de materia de cada uno de los flujos y calcular la compasión de fondos de lacolumna de destilación y el peso de alcohol perdido, si se alimenta 1 kg de alcohol diluido en agua al 10% y se obtiene un destilado que es 1/10 de la alimentación y con una concentración de alcohol del60%. Emplee por lo menos dos métodos de calculo.


























5. Los evaporadores suelen arreglarse en múltiples etapas, uno a continuación de otro (en serie), para ahorrar energía. Si...