ejercicios resueltos de productividad

EJERCICIOS PRODUCTIVIDAD DE PROCESOS DE TRABAJO:
Estudio de la Productividad en dos empresas
EJERCICIO RESUELTO

1. Las empresas CASABLANCA y EL MOLINO, situadas en la provincia de Almería, sededican al cultivo de hortalizas. Se dispone de los siguientes datos:

Datos empresariales
EL MOLINO
CASABLANCA
Superficie para el cultivo (Ha)
27
18
Precio de la Ha (Eur/Ha)
2.500
2.600
Nºempleados
30
28
Horario (h/semana)
40
35
Coste hora mano de obra (Eur/h)
16,5
16,5
Maquinaria (Eur)
75.000
62.500
Gastos Mto. Maquinaria (Eur/mes)
2.500
2.000
Producción anual (Kg)355.000
355.000
Precio de venta (Eur/Kg)
11,5
10,5

a. Determinar las productividades parciales de mano de obra, terrenos y maquinaria para cada una de las empresas.
b. Determinar laproductividad total de ambas empresas.
c. ¿Qué conclusiones se obtienen?

a_1). Para determinar las productividades parciales, lo primero es identificar en la tabla de datos qué datos corresponden a beneficios(ventas de productos y/o servicios en cantidad e importe) y qué datos corresponden a costes de recursos (en cantidad e importe), sin olvidar a qué período de tiempo se refieren.

En nuestro caso,los datos de beneficio son el número de kilos que se producen anualmente y el precio de venta de cada kilo de hortalizas producido. Así pues, el beneficio que obtiene, anualmente, cada empresa será elproducto de los kilos producidos por el precio de venta de cada kilo.

Los datos de costes de recursos corresponden a los derivados de:
los gastos de explotación del terreno (coste de las hectáreascultivadas)
los gastos de la mano de obra (coste de los salarios)
los gastos de la compra y mantenimiento de maquinaria (suma de los costes de mantenimiento más los costes de adquisición demaquinaria)

a_2). Una vez sabemos qué aporta beneficio y qué supone un gasto, se calculan los beneficios de cada empresa y el gasto en cada tipo de recurso, también para cada empresa:

Beneficio...