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NMX-EE-010-1988. ENVASES METÁLICOS PARA CONTENER ALIMENTOS.
TERMINOLOGÍA. METALLIC CONTAINERS TO CONTAIN FOOD.
TERMINOLOGY. NORMAS MEXICANAS. DIRECCIÓN GENERAL DE
NORMAS.
PREFACIO
En la elaboración de esta Norma participaron las siguientes Empresas:
Asociación Nacional de Empacadores de Productos Alimenticios.
Cámara Nacional de la Industria del Hierro y del Acero.
Carnation de México,S.A.
Compañía Nestlé.
Clemente Jacques y Cía.
Coca Cola Export Corporation.
Envases Generales Continental, S.A.
Fábricas Monterrey, S.A.
Herdez, S.A. de C.V.
Laboratorios Nacionales de Fomento Industrial.
Mexicana de Envases, S.A. de C.V. (Grupo Desamex).
Organización Pando, S.A.
Productos del Monte, S.A. de C.V.
Productos Pesqueros Mexicanos, S.A. de C.V.
Comité Consultivo Nacional deNormalización de Envase y Embalaje.
1 OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACION
Esta Norma Mexicana establece los términos y definiciones empleados en la fabricación
Y comercialización de envases metálicos destinados a las industrias de alimentos y
Bebidas.
2 REFERENCIAS
Esta Norma se complementa con las siguientes Normas Mexicanas vigentes.
NMX-EE-155 Envase - Metales - Tapas para uso comercial -Términos y
Definiciones.
NMX-EE-172 Envase - Metales - Envases metálicos - Determinación de sus
Dimensiones nominales.
3 CLASIFICACION
La clasificación de los envases metálicos se establece en la tabla 1.
4 DEFINICIONES
Para efecto de esta Norma, y basándose en la clasificación de los envases metálicos
(Véase tabla 1) se establecen las siguientes definiciones:
RECOPILADO POR:
EL PROGRAMAUNIVERSITARIO DE ALIMENTOS4.1 Términos generales
4.1.1 Envase metálico
Recipiente rígido fabricado con lámina de acero estañado, lámina cromada (T.F.S.)
Aluminio u otro material adecuado, constituido, por dos o tres elementos, diseñado para
Contener productos sólidos y/o líquidos, que puede ser cerrado herméticamente para
Asegurar la conservación del producto.
Los envases metálicos se definenpor las siguientes características: capacidad, sección
Transversal, construcción, forma y otras características especiales. Para definiciones
Relacionadas con estas características, debe consultarse la NMX-EE-172 (véase 2).
4.1.2 Envase metálico sanitario
Recipiente definido en 4.1.1 que puede ser recubierto total o parcialmente con barniz
Sanitario, destinado a proteger el producto de sudeterioro o contaminación.
4.1.3 Envase con recubrimiento de barniz
Recipiente cuya superficie interna, externa o ambas, están recubiertas con barniz.
4.1.4 Envase esmaltado
Recipiente cuyas superficies interna, externa, o ambas, están recubiertas con esmalte.
4.1.5 Envase litografiado
Recipiente cuya superficie exterior está litografiada según acuerdo entre fabricante y
Comprador.
4.1.6Envase embutido
Recipiente obtenido por estampado del material donde cuerpo y fondo forman una sola
Pieza.
4.1.7 Envase redondo
Recipiente cuya sección transversal es circular y se mantiene constante en toda su
Altura.
4.1.8 Envase rectangular
Recipiente cuya sección transversal es rectangular con las esquinas redondeadas y se
Mantiene constante en toda su altura.
4.1.9 Envase trapezoidalRecipiente cuya sección transversal es trapezoidal con las esquinas redondeadas. El más
Corto de los lados paralelos puede ser también redondeado.
4.1.10 Envase oval
Recipiente cuya sección transversal es ovalada y se mantiene constante en toda su
Altura.
4.1.11 Envase oblongo
Recipiente metálico que tiene una sección transversal formada por dos lados paralelos
Unidos por dos semicírculos.4.1.12 Envase hermético
Recipiente metálico de cierre hermético que asegura la conservación del producto,
Capaz de resistir procesos de esterilización e impide la alteración de éste por agentes
Externos.
4.1.13 Envase a presión con válvula de descarga (aerosol)
Recipiente metálico hermético provisto de una válvula de descarga para vaciar el
Contenido de éste, apto para conservar el producto...