ejercico diluciones yconteo 2014

1. Se determinó el total de bacterias mesófilas aerobias en una muestra de agua de Jamaica.
Se obtuvieron los siguientes resultados. Ayuda al Técnico a calcular el total de
Unidades Formadores deColonias (UFC/g o UFC/ml) de muestra.
Y expresa los resultados, utilizando la notación Científica y la leyenda que se ANEXA.

Diluciones
Caja
PROMEDIO
Multiplicar por el inverso de la dilución
 
1
2X

 10-1
226
248
 
 
 10-2
175
131
 
 
10-3 
43
59
 
 
Promedio de las diluciones
 



Expresar resultado en base 10 (con 2 cifras significativas) 
 
 





Leyenda=
Bacterias mesófitas aerobias enplaca en AGAR CUENTA ESTANDAR
incubadas por ___________Hrs, a ____________oC
____________________UFC/____ de muestra.

Sustituir mesófilos, por termófilos, psicrófilos o psicrotrófico, segúncorresponda
anotando el tiempo y la temperatura correspondiente.


2. Se determinó el total de bacterias mesófilas aerobias en una muestra de pan dulce.
Se obtuvieron los siguientes resultados. Ayuda alTécnico a calcular el total de
Unidades Formadores de Colonias (UFC/g o UFC/ml) de muestra.
Y expresa los resultados, utilizando la notación Científica y la leyenda
Diluciones
Caja
PROMEDIO
Multiplicarpor el inverso de la dilución

1
2


 10-1
≥ 250
≥ 250
 
 
 10-2
215
230
 
 
10-3 
25
40
 
 
Promedio de las diluciones
 
 
 Expresar resultado en base 10 (con 2 cifras significativas)
 
 LEYENDA:

3. Se determinó el total de bacterias mesofilas aerobias en una muestra de jamón. Se obtuvieron los siguientes resultados, ayuda al Técnico a calcular el total de Unidades Formadoras de Colonias(UFC/ml o UFC/g) de muestra. Y expresa los resultados en base 10 y la leyenda.
Diluciones
Caja
PROMEDIO
Multiplicar por el inverso de la dilución

1
2


 10-2
≥ 250
≥ 250
 
 
 10-3
≥ 250
≥ 250
 
 10-4 
8 UFC/cm2


12UFC/cm2


 
 
Promedio de las diluciones
 
 
 Expresar resultado en base 10 (con 2 cifras significativas)
 
 





LEYENDA:



4. Se determinó el total de bacterias mesofilas...