EJERCITACI N ENZIMAS 1

EJERCITACIÓN ENZIMAS:
1- Glucoquinasa y Hexoquinasa catalizan la misma reacción y dan el siguiente gráfico de
actividad enzimática en función de concentración de sustrato, responda:
a) Cuál es la reacción catalizada por estas enzimas
b) Justifique la diferencia entre las curvas esquematizadas
c) Defina afinidad y especificidad de una enzima por su sustrato
d) Qué importancia metabólica tiene lacoexistencia de estas enzimas

2- Indique las razones por las que tenemos cantidades muy pequeñas de enzimas en las
células.
3- El metabolismo celular en su conjunto puede ser regulado de manera de asegurar la
homeostasis celular
a) Cite los mecanismos de regulación del metabolismo conocidos.
b) Elija uno de los mecanismos citados y describa brevemente de qué manera opera.
c) Cuáles de estosmecanismos afectan la actividad enzimática y cuáles la cantidad de
enzima catalíticamente activa y por qué.
4- En el siguiente gráfico que pertenece a una enzima determinada indique:
a) Qué se grafica en el eje de ordenadas
b) Qué se grafica en el eje de abscisas
c) Cómo explica la curva obtenida
d) Describa la curva desde el punto de vista cinético e indique qué implicancia tendrá en
la actividad de laenzima que se alcance una meseta
e) De acuerdo a esto último determine a qué tipo de enzima corresponde

5- Observe ahora el gráfico siguiente y responda:
a) ¿Es posible que la enzima del ejercicio anterior experimenta el siguiente perfil?
b) Explique el mecanismo puesto en juego que justifique la gráfica obtenida
c) Cómo se explica que la actividad enzimática disminuya por debajo y por encimadel
rango de temperatura 30-40°C
d) Cómo se comportan las enzimas corporales frente a este efecto
e) Conoce alguna otra variable que afecte la actividad enzimática de forma similar

6- La enzima de la Fig. 1 actúa sobre un disacárido hidrolizando el enlace glicosídico. Se
añade al medio la sustancia A (ver Fig.2) y la actividad de la enzima varía modificando el
gráfico de actividad enzimática talcomo se muestra. Cuando la sustancia A se elimina del
medio la actividad enzimática se restablece. Exponga una explicación razonada de los
hechos.

7- En el siguiente esquema:
a) Qué representa la sustancia A si es imprescindible para que la enzima transforme al
sustrato en producto
b) Cómo explica este efecto
c) Qué naturaleza química puede tener la sustancia A.

8- Basándose en el siguienteesquema de la acción enzimática (utilizado en el curso)
explique cuál es el efecto del agregado de una enzima al medio de reacción que contiene
sus sustratos.

9- En los siguientes enunciados indique si son verdaderos o falsos justificando su respuesta:
a) Los cambios de temperatura provocan cambios conformacionales en las moléculas
enzimáticas pero no afectan su actividad
b) La concentración celularde cada enzima son elevadas debido al consumo de las
mismas durante las reacciones metabólicas
c) Las enzimas aumentan la energía de activación del proceso que catalizan
10- Cuál de los siguientes enunciados acerca de la actividad enzimática NO ES CIERTO:
a) Las enzimas frman complejos temporales con sus sustratos
b) Las enzimas disminuyen la energía de activación de las reacciones que catalizanc) Las enzimas modifican la Keq de las reacciones catalizadas
d) Muchas enzimas experimentan ligeros cambios de forma cuando se unen al sustrato
e) Las reacciones enzimáticas tienen lugar en el sitio catalítico de la enzima, en el cual
una orientación espacial precisa de los aminoácidos es una cuestión muy importante
para la catálisis
11- Cuál de los siguientes enunciados acerca de la velocidad dereacción NO ES CIERTO:
a) La velocidad de reacción es la velocidad de transformación de reactivos en productos
en el camino hacia el equilibrio

b) La velocidad de reacción depende de la barrera de energía entre los reactivos y los
productos
c) Las enzimas pueden acelerar la velocidad de reacción
d) Las velocidades de reacción son independientes de la temperatura a la que ocurre la
reacción
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