El ácido fólico para ancianos

El ácido fólico para ancianos
El folato (o ácido fólico), otra vitamina del complejo B, se encuentra en los vegetales verdes, las legumbres, las frutas cítricas, el hígado. La forma biodisponible,el ácido fólico, se utiliza en los productos alimenticios fortificados y en los suplementos.
El ácido fólico es importante en la prevención de algunas enfermedades crónicas comunes en los ancianos. Porejemplo, el consumo dietético adecuado disminuye el riesgo de enfermedad cardiaca al mantener la concentración sanguínea de homocisteína ( un factor de riesgo de padecimiento cardiaco) dentro delrango de normalidad. El ácido fólico también puede auxiliar en la prevención del cáncer, ya que esta vitamina es necesaria para la síntesis normal de ácidos nucleicos y, con ello, obtener la regulacióndel material genético en las células corporales.
En condiciones de la deficiencia pueden ocurrir anormalidades genéticas que contribuyen a la aparición de enfermedad maligna. Además, los estudioscientíficos sugieren que la deficiencia de ácido fólico agrava los problemas neuropsiquiátricos comunes entre ancianos, incluyendo el daño cognitivo y la depresión. El tratamiento de los problemaspsiquiátricos puede ser más exitoso si se corrigen simultáneamente las deficiencias de ácido fólico.
Por todas estas razones, los ancianos deben consumir diariamente una alta cantidad de ácido fólico. Losnuevos DRIs recomiendan una ingestión de 400 mg al día para todos los adultos, incluyendo los mayores de 50 años. Esto es el doble de la cantidad previamente sugerida para hombres y mujeres no embarazadas.La mayoría de los estadounidenses, incluso los más ancianos, no consumen  esta cantidad de ácido fólico; por lo tanto, es conveniente estimular el consumo de alimentos fortificados con ácido fólico(cereales y granos enriquecidos), además de la suplementación de multivitamínicos que incluyan al ácido fólico.



El ácido fólico fomenta una buena salud de la mente y el cuerpo desde las etapas...