el acido fosforico

El ácido fosfórico
El ácido fosfórico ( H3PO4) es un ácido de gran importancia industrial ya que forma parte de los fosfatos.
Propiedades físicas y químicas
El H3PO4 presenta diferentes estadosfísicos según su temperatura y pureza pudiendo ser desde un líquido a un sólido. Es inodoro. Su punto de ebullición es de 158ºC y su punto de fusión de 21ºC.Tiene una densidad relativa de 1.69g/cm3.Esmuy soluble en agua, su pH es aproximadamente 1y su presión de vapor a 20ºC es de 2mbar.
Obtención
El H3PO4 se obtiene mediante dos procesos:
- La Vía húmeda: Se tratan rocas de fosfato de calcio,con ácido sulfúrico, y se filtra posteriormente el líquido resultante donde se extrae el sulfato de calcio puro.
- La Vía seca: El ácido se forma quemando vapores de fósforo donde el óxido que seobtiene se trata con vapor de agua.
El Ácido Fosfórico es un líquido de consistencia de jarabe, sin color, ni olor.
Se usa como agente acidificador para darle a las colas un sabor más fuerte
Lascolas son mas ácidas que el limón o el vinagre justamente por el uso de ácido fosfórico. La gran cantidad de azúcar se agrega para esconder y balancear esta acidez.
Se le reconoce por otros nombres:E338, ácido orto fosfórico, y ácido fosfórico (V)
El ácido fosforico para alimentos es un químico producido en cantidades masivas, disponible a muy bajo costo y en grandes cantidades.
El ácidofosfórico se usa comúnmente para remover el óxido de los metales que se corroen.
Hay sustancias que contienen fósforo de manera natural (0.1%-0.5%) como la leche, carne, pollo, pescado, nueces y yemas dehuevo.
Estudios epidemiológicos han encontrado la relación entre el acido fosfórico y la baja densidad de los huesos, incluyendo una discusión publicada en el Jornal de Nutrición Clínica (USA)
Estudios“opuestos” demostraron que dosis “bajas” de ácido fosfórico mostraron poca baja densidad en los huesos. Adivinen quién solventó el estudio: PepsiCo
Aparte del riesgo de Osteoporosis, el consumo...