el acido lactico

Revisión literaria

“El ácido láctico es un compuesto orgánico producido de forma natural por nuestro organismo siendo, al mismo tiempo, un subproducto y un combustible para el ejercicio físico. Se encuentra en los músculos, la sangre y en diversos órganos”(1). El acido láctico es un problema para muchas personas este es un compuesto que químicamente ejerce importantes roles en diferentesprocesos bioquímicos como la fermentación acido láctica.” La fuente primaria es la descomposición de un carbohidrato llamado Glucógeno. El Glucógeno se descompone en una sustancia llamada ácido pirúvico y en este proceso se produce energía. Frecuentemente nos referimos a ella como una energía anaeróbica porque se consigue sin la participación del oxígeno en el proceso. Cuando el ácido pirúvico sedescompone, produce mucha más energía. Esta energía la solemos llamar aeróbica porque en el proceso se utiliza el oxígeno. Cuando el ácido pirúvico es producido, la célula muscular tratará de usarlo para la consecución de energía mediante un proceso aeróbico. Sin embargo, si la célula no tiene la capacidad para usar todo el ácido pirúvico producido, se convertirá químicamente en ácido láctico. Algunascélulas tienen una capacidad grande para usar ácido pirúvico en procesos aeróbicos mientras otras tienen muy poca. Con el entrenamiento, muchas células pueden adaptarse para usar más ácido pirúvico y así producir menos acido láctico”(1). Este compuesto proviene del metabolismo del azúcar es la responsable en gran parte de que en una rutina de ejercicios de alto impacto se comience con laacumulación del acido láctico que esto produce fatiga por esto terminamos por retirarnos del entrenamiento. Incluso este problema resulta de la descomposición de la molécula de glucosa cuando hay ausencia de oxigeno. Ósea que esto ocurre cuando se están haciendo ejercicios anaeróbicos como correr a una gran velocidad o alzar pesas. “Otra razón por la que se produce más ácido láctico es que con el aumentode la intensidad del ejercicio son requeridas fibras musculares adicionales. Estas fibras no se usan con frecuencia en reposo o en la actividad ligera y muchas de ellas son de «contracción rápida» y, por tanto, no muy buenas en la descomposición del ácido pirúvico de forma aeróbica. A partir de aquí mucho de este ácido pirúvico se convierte en ácido láctico. Cuando la intensidad del esfuerzo seencamina hacia el máximo, una gran cantidad de ácido pirúvico se produce en procesos anaeróbicos de los músculos activos para mantener la demanda de la contracción. La mayoría de este ácido pirúvico se transformará en ácido láctico cuando el sistema aeróbico sea sobrepasado. La cantidad de ácido láctico producido (adecuadamente medido) es así una medida de cuán rápidamente el sistema anaeróbicoproduce energía”(2). Exactamente esto ocurre cuando se realiza un ejercicio con mucha intensidad y poca duración. Cuando se sigue con este entrenamiento intenso el acido láctico empezara acumularse si no le das tiempo a los músculos retirar el acido láctico. Esto tiene algunas consecuencias: las enzimas no trabajan en romper la molécula de glucosa para adquirir energía, por dicha razón esta corta lavida energética y con falta de energía el movimiento es difícil. Incluso el calcio no puede llegar a los músculos y ocurre este fenómeno. Si hay mucha acumulación del acido láctico en todo el cuerpo se hará muy difícil que los músculos puedan trabajar y no tendremos muchas energías.
“Desde 1920 hasta nuestros días, se ha aceptado de forma común y generalizada la creencia de considerar laacidosis láctica como causa de la acidosis metabólica. Sin embargo, numerosos estudios confirman que tal afirmación no tiene ningún soporte bioquímico. En este estudio pretendemos revisar todos los trabajos que apoyan esta idea, aclarar porqué se ha creado esta controversia y presentar un escenario de futuro. Numerosas publicaciones desde 1966 ofrecen otras explicaciones a la acidosis metabólica y al...