El acido urico

INTRODUCCIÓN

El ácido úrico es un químico creado cuando el cuerpo descompone sustancias llamadas
purinas, las cuales se encuentran en algunos alimentos y bebidas. La mayor parte del ácido
úrico se disuelve en la sangre y viaja a los riñones, desde donde sale a través de la orina. Si el
cuerpo produce demasiado ácido úrico o no lo elimina lo suficiente, la persona se puede
enfermar. Los altosniveles de ácido úrico en el cuerpo se denominan hiperuricemia.
Los niveles de ácido úrico por encima de lo normal (hiperuricemia) pueden deberse a:


Acidosis



Alcoholismo



Efectos secundarios relacionados con la quimioterapia



Diabetes



Ejercicio excesivo



Gota



Hipoparatiroidismo



Intoxicación con plomo



Leucemia



Enfermedad renal quística medular



Nefrolitiasis

Policitemia vera



Dieta rica en purinas



Insuficiencia renal

Los niveles de ácido úrico por debajo de lo normal pueden deberse a:


Síndrome de Fanconi



Dieta baja en purinas



Síndrome de secreción inadecuada de hormona antidiurética (SIHAD)



Enfermedad de Wilson

En un día el ser humano puede producir aproximadamente 500 mg de ácido úrico, pero el
80% se excreta por orina. Ensangre los valores normales de esta sustancia varían dependiendo
del sexo de la persona, en mujeres los niveles normales son entre 2.6 mg/dL y 6 mg/dL y en
hombres es entre 3.5 mg/dL y 7.2 mg/dL, por lo tanto concentraciones mayores pueden dar
origen a eliminación de ácido úrico por orina y a precipitación de ácido úrico en las
articulaciones, lo cual puede provocar inflamación de las mismas y laclásica enfermedad
llamada gota o artritis.
Por lo tanto es fundamental prevenir su exceso en el organismo para cuidar la salud del mismo
y prevenir enfermedades, por eso es necesario saber de dónde proviene el ácido úrico y en qué
alimentos podemos encontrar ayuda.
Si bien en el organismo se produce esta sustancia, al ser un producto de la degradación de
purinas, si nosotros consumimos cantidadeselevadas de éstas últimas sustancias tendremos un
riesgo superior de tener un exceso de ácido úrico en sangre, por eso, para prevenir su exceso
con las comidas es fundamental conocer qué alimentos tienen purinas.
Entre los alimentos que más purinas contienen encontramos principalmente las carnes y
derivados, sobre todo, carnes rojas cuyo color característico se deben a la mioglobina que
contienepurinas.
El extracto de carne es uno de los ingredientes que presente en nuestros platos posee gran
cantidad de purinas y debemos evitarlo si tenemos niveles elevados de ácido úrico en sangre.
También es rico en purinas el caldo de carne, porque las purinas son hidrosolubles y pasan al
agua durante la cocción de carne. Las legumbres son otra fuente de purinas siendo las más
abundantes en estassustancias las lentejas, pues presentan entre 50 y 150 mg por cada 100
gramos de alimento. El huevo, los lácteos, los cereales y granos, así como las frutas y verduras
en general, son alimentos bajos en purinas o con nulo contenido en éstas lo cual permite que
formen parte de nuestros platos si queremos reducir los niveles de ácido úrico en sangre o
prevenir su exceso.
Para detectar niveles anormales esnecesario realizar un estudio de laboratorio. Este examen
se hace para ver qué tanto ácido úrico tiene usted en la sangre. Se puede emplear otro examen
para verificar el nivel de ácido úrico en la orina.
Este examen se realiza para ver si usted tiene niveles elevados de ácido úrico en la sangre, los
cuales pueden causar gota o enfermedad renal.

OBJETIVO
1. Determinar la concentración de ácidoúrico en sangre.
2. Conocer la utilidad clínica de esta determinación.

MATERIAL Y MÉTODO

MATERIAL:
Tubo Vacutainer (tapón rojo con activador de coagulación).
Tubos eppenford 1.5 mL.
Pipeta de transferencia.

MATERIAL BIOLÓGICO
SUERO (no hemolizado, no lipémico).

REACTIVOS:
Slide VITROS ÚRICO DT.

APARATOS:
Vitros DT60 II
Centrífuga clínica.

PRINCIPIOS DEL PROCEDIMIENTO:
En el slide se...