El Agave
Páginas: 7 (1713 palabras)
Publicado: 13 de julio de 2011
UNIVERSIDAD DEL GOLFO.
SECRETARIA GENERAL DE EDUCACIÓN.
DIVISIÓN DE ESTUDIOS SUPERIORES.
[pic]
LICENCIATURA EN PEDAGOGÍA.
TERCER CUATRIMESTRE.
EL AGAVE.
MATERIA: METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION.
ALUMNO: LUIS AMADO CARBALLO BAUTISTA.
LIC SANTA MONICA QUINTANILLA.
EL AGAVE.
PLANTEAMIENTO.
El agave es una planta suculenta perteneciente a la familia delmismo nombre (agavacea) se le conoce también como pita, maguey, cabuya, fique, mezcal. Su origen esta en México.
Con esta investigación se pretende conocer a fondo los usos que puede brindar esta planta, así como los productos que se derivan de ella, conociendo también sus formas de cultivo, para si saber los cuidados que necesita para llegar a brindarnos los productos que se derivande la misma y saber que propiedades tiene para el beneficio del hombre en cuanto a su consumo.
OBJETIVOS
• Dar a conocer su origen
• Conocer sus Métodos de cultivo.
• Dar a conocer los Productos derivados del agave
• Conocer sus Propiedades y dentro de ella sus usos.
• ORIGEN
Su centro de origen está en México, aunque actualmente se distribuyen desdeel sur de Estados Unidos hasta el norte de Venezuela y Colombia. Se reconocen más de 200 especies pertenecientes a este género con una gran diversidad en cuanto a formas tamaños, colores y estrategias de vida. Se calcula que el género surgió hace unos 12 millones de años.
Estas plantas forman una gran roseta de hojas gruesas y carnosas, generalmente terminadas en una afilada aguja en el ápice y,a menudo, también con márgenes espinosos. El robusto tallo leñoso suele ser muy corto, por lo que las hojas aparentan surgir de la raíz.
El género Agave, cuyo significado es "noble" o "admirable" fue dado a conocer a la ciencia por Carlos Linneo en 1753. Las plantas del género Agave son originarias del continente americano, con la mayor concentración de especies nativas de México en donde se lesconoce con los nombres comunes de "magueyes" o "mezcales".
Probablemente fueron los exploradores españoles y portugueses quienes condujeron los agaves a Europa donde se hicieron populares durante el siglo XIX, cuando los coleccionistas comenzaron a introducir diferentes tipos; algunos de los cuales llevan propagándose por esquejes desde entonces y ya no tienen semejanza a ninguna de las especiesconocidas en la naturaleza, aunque esto pueda deberse simplemente a las diferentes condiciones de cultivo europeas.
• METODO DE CULTIVO
Los agaves requieren un clima semiseco con temperatura promedio de 22 ºC, generalmente a una altitud entre 1.500 y 2.000 msnm. Las condiciones del suelo: arcilloso, permeable y abundante en elementos derivados del basalto y con presencia de hierro,preferentemente volcánico. Es muy importante la exposición al sol, y no debe haber más de 100 días nublados al año y preferentemente sólo 65.
La reproducción se puede dar por semilla o bulbillo o más eficientemente mediante rizomas, es decir trasplantando los hijuelos que brotan de la raíz de la planta. Al alcanzar una altura de 50 cm, y cuando el corazón tiene unos 15 cm, se desprenden de la plantamadre. La edad óptima de un agave para reproducirse es entre los 3 y los 5 años, y puede dar anualmente entre uno y dos hijuelos. Una vez separados los hijuelos de la madre, se procede a la plantación precisamente antes de la época de lluvias; la nueva planta debe quedar asentada y enterrada en un 75% de su volumen. Sin embargo, hay que considerar que al ser el hijuelo una copia idéntica de laplanta madre (clon), el uso extensivo de este método puede poner en riesgo la importante diversidad genética de estas plantas, tal y como sucedió en el caso del Tequila, ya que las plantaciones de Agave tequilana han perdido prácticamente toda su diversidad.
Su crecimiento es muy lento, la maduración demora de 8 a 10 años y florecen sólo una vez emitiendo un largo tallo de casi 10 m de altura...
SECRETARIA GENERAL DE EDUCACIÓN.
DIVISIÓN DE ESTUDIOS SUPERIORES.
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LICENCIATURA EN PEDAGOGÍA.
TERCER CUATRIMESTRE.
EL AGAVE.
MATERIA: METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION.
ALUMNO: LUIS AMADO CARBALLO BAUTISTA.
LIC SANTA MONICA QUINTANILLA.
EL AGAVE.
PLANTEAMIENTO.
El agave es una planta suculenta perteneciente a la familia delmismo nombre (agavacea) se le conoce también como pita, maguey, cabuya, fique, mezcal. Su origen esta en México.
Con esta investigación se pretende conocer a fondo los usos que puede brindar esta planta, así como los productos que se derivan de ella, conociendo también sus formas de cultivo, para si saber los cuidados que necesita para llegar a brindarnos los productos que se derivande la misma y saber que propiedades tiene para el beneficio del hombre en cuanto a su consumo.
OBJETIVOS
• Dar a conocer su origen
• Conocer sus Métodos de cultivo.
• Dar a conocer los Productos derivados del agave
• Conocer sus Propiedades y dentro de ella sus usos.
• ORIGEN
Su centro de origen está en México, aunque actualmente se distribuyen desdeel sur de Estados Unidos hasta el norte de Venezuela y Colombia. Se reconocen más de 200 especies pertenecientes a este género con una gran diversidad en cuanto a formas tamaños, colores y estrategias de vida. Se calcula que el género surgió hace unos 12 millones de años.
Estas plantas forman una gran roseta de hojas gruesas y carnosas, generalmente terminadas en una afilada aguja en el ápice y,a menudo, también con márgenes espinosos. El robusto tallo leñoso suele ser muy corto, por lo que las hojas aparentan surgir de la raíz.
El género Agave, cuyo significado es "noble" o "admirable" fue dado a conocer a la ciencia por Carlos Linneo en 1753. Las plantas del género Agave son originarias del continente americano, con la mayor concentración de especies nativas de México en donde se lesconoce con los nombres comunes de "magueyes" o "mezcales".
Probablemente fueron los exploradores españoles y portugueses quienes condujeron los agaves a Europa donde se hicieron populares durante el siglo XIX, cuando los coleccionistas comenzaron a introducir diferentes tipos; algunos de los cuales llevan propagándose por esquejes desde entonces y ya no tienen semejanza a ninguna de las especiesconocidas en la naturaleza, aunque esto pueda deberse simplemente a las diferentes condiciones de cultivo europeas.
• METODO DE CULTIVO
Los agaves requieren un clima semiseco con temperatura promedio de 22 ºC, generalmente a una altitud entre 1.500 y 2.000 msnm. Las condiciones del suelo: arcilloso, permeable y abundante en elementos derivados del basalto y con presencia de hierro,preferentemente volcánico. Es muy importante la exposición al sol, y no debe haber más de 100 días nublados al año y preferentemente sólo 65.
La reproducción se puede dar por semilla o bulbillo o más eficientemente mediante rizomas, es decir trasplantando los hijuelos que brotan de la raíz de la planta. Al alcanzar una altura de 50 cm, y cuando el corazón tiene unos 15 cm, se desprenden de la plantamadre. La edad óptima de un agave para reproducirse es entre los 3 y los 5 años, y puede dar anualmente entre uno y dos hijuelos. Una vez separados los hijuelos de la madre, se procede a la plantación precisamente antes de la época de lluvias; la nueva planta debe quedar asentada y enterrada en un 75% de su volumen. Sin embargo, hay que considerar que al ser el hijuelo una copia idéntica de laplanta madre (clon), el uso extensivo de este método puede poner en riesgo la importante diversidad genética de estas plantas, tal y como sucedió en el caso del Tequila, ya que las plantaciones de Agave tequilana han perdido prácticamente toda su diversidad.
Su crecimiento es muy lento, la maduración demora de 8 a 10 años y florecen sólo una vez emitiendo un largo tallo de casi 10 m de altura...
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