El agotado en un establecimiento

Disponibilidad de producto: Retos y Oportunidades

CONTENIDO

INTRODUCCIÓN

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¿Cuál es el impacto del agotado sobre el consumidor? ¿Cómo se mide el agotado? Disminuyendo el agotado en góndola. Conclusiones

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INTRODUCCIÓN

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esde hace algunos años, las compañías alrededor del mundo han entendido que los consumidores cada vez son másexigentes y que la única forma de ser líderes en el mercado es entender sus preferencias y necesidades, pero lograr atraer su atención y mantener su fidelidad trae consigo un reto enorme que significa cumplir con sus expectativas en el momento justo en que lo están esperando. Por tal motivo los proveedores han comenzado a desarrollar herramientas que les permitan evaluar su gestión en el momento en queel consumidor realiza la compra. Algunas de las herramientas que ayudan a evaluar esta gestión son las mediciones de disponibilidad de producto en punto de venta. Este tipo de análisis le proporciona a las compañías información oportuna y detallada sobre su gestión de abastecimiento en el punto de venta, logrando así identificar falencias y oportunidades de mejora en sus procesos a lo largo de lared. Lo anterior se encuentra orientado a incremen-

tar el nivel de servicio, la disponibilidad en punto de venta, las ventas y especialmente la satisfacción del consumidor final. En Colombia este proceso se viene desarrollando hace seis años, pero aunque los esfuerzos han dado buenos resultados para las compañías participantes, es necesario convertirlo en una cultura que integre la logísticade operación de las compañías Colombianas con las expectativas del consumidor final. Este documento es un punto de partida para entender las problemáticas de disponibilidad de producto, ya que en él se detallan cifras e iniciativas que se han dado en diferentes países y se dan recomendaciones para atacar estratégicamente cada una de las causales que hoy en día están quebrando el flujo deabastecimiento hasta el consumidor final. Si está interesado en recibir más información sobre el tema ó quiere participar en la iniciativa puede comunicarse al correo mediciones@logyca.org

¿Cuál es el impacto de los agotados sobre el consumidor?

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En las últimas décadas la apertura de las economías ha provocado que muchas empresas extranjeras entren a competir en mercados locales y el comerciono ha sido la excepción; los factores diferenciadores que les permite mantenerse a lo largo del tiempo tienen como punto de partida entender al consumidor y anticiparse a sus necesidades. Por tal motivo es necesario determinar y entender este tipo de factores. En el retail, cuando un consumidor se dirige a un punto de venta para realizar sus compras tiene mente diversos factores que aseguran susatisfacción en la experiencia de compra. Según un estudio realizado por el GMA (Grocery Manufactures Association), los tres factores claves en su orden son surtido y variedad, filas más cortas y menos agotados (Ver grafico 1). Por esta razón y dada la importancia que tiene la disponibilidad en la satisfacción de los consumidores se han

realizado varios estudios para entender las posiblesreacciones de los mismos frente a los faltantes en góndola e identificar cómo éstas afectan las estrategias de posicionamiento de cada uno de los integrantes de la red de valor. El ver gráfico 2 muestra estas reacciones de acuerdo con estudio realizado por el GMA1 en conjunto con el FMI2 y NACDS3, quienes analizaron una muestra de 72000 consumidores en el año 2002. Un consumidor que encuentra un agotadodentro de la lista de compras puede tener diversas reacciones en su conducta, que varían de acuerdo con variables como fidelidad a la marca, tiempo destinado a la compra, promociones, compras de impulso, productos en lanzamiento, variedad de la oferta y diversas tendencias de compra que intervienen en la percepción de costo que un faltante en góndola representa para él.

Surtido y Variedad...