El agua en los seres vivos
Páginas: 3 (643 palabras)
Publicado: 6 de agosto de 2010
Compendio realizado por: Martha Isabel Martínez Martínez Química de alimentos
Generalidades
El
agua es el líquido más abundante en el mundo. El agua es la única sustancia que existe atemperaturas ordinarias en los tres estados de la materia, o sea, sólido, líquido y gas.
Generalidades
En estado sólido
esta presente en: glaciares, los casquetes polares, nieve, granizo,escarcha, y en las nubes formadas por cristales de hielo.
Generalidades
En estado líquido esta presente en: lluvia, pantanos, lagos, ríos, mares y océanos.
Generalidades
En estado gaseoso(vapor de agua) esta
presente en: niebla, vapor y nubes.
Generalidades
El agua es el componente principal de la materia
viva. La cantidad de agua varía entre los diferentesorganismos, así por ejemplo: Medusas el 95% Tejidos humanos: huesos el 20%, células cerebrales hasta 85%. En los seres vivos el agua está en mayor proporción durante el desarrollo embrionario y en los estadosjuveniles; en el envejecimiento ella disminuye y esto se refleja en el deterioro de las diferentes actividades metabólicas.
Generalidades
Una molécula de agua consiste en un átomo de oxígeno ydos átomos de hidrógeno, unidos formando un ángulo de 105°. Al estar unido cada átomo de hidrógeno con un elemento muy electronegativo como el oxígeno, el par de electrones del enlace estará muy atraídopor éste. Estos electrones forman una región de carga negativa, que polariza eléctricamente a toda la molécula. Esta cualidad polar explica el fuerte enlace entre las moléculas, así como ciertaspropiedades del agua poco comunes, por ejemplo, el hecho de que se expande al solidificarse.
Generalidades
El agua es importante porque determina la forma y la función de las biomoléculas dentro delos seres vivos.
Propiedades químicas
El agua actúa como un DIPOLO O IMAN
Compuestos iónicos
Disolvente universal Compuestos polares
Propiedades químicas
Determina forma de las...
Generalidades
El
agua es el líquido más abundante en el mundo. El agua es la única sustancia que existe atemperaturas ordinarias en los tres estados de la materia, o sea, sólido, líquido y gas.
Generalidades
En estado sólido
esta presente en: glaciares, los casquetes polares, nieve, granizo,escarcha, y en las nubes formadas por cristales de hielo.
Generalidades
En estado líquido esta presente en: lluvia, pantanos, lagos, ríos, mares y océanos.
Generalidades
En estado gaseoso(vapor de agua) esta
presente en: niebla, vapor y nubes.
Generalidades
El agua es el componente principal de la materia
viva. La cantidad de agua varía entre los diferentesorganismos, así por ejemplo: Medusas el 95% Tejidos humanos: huesos el 20%, células cerebrales hasta 85%. En los seres vivos el agua está en mayor proporción durante el desarrollo embrionario y en los estadosjuveniles; en el envejecimiento ella disminuye y esto se refleja en el deterioro de las diferentes actividades metabólicas.
Generalidades
Una molécula de agua consiste en un átomo de oxígeno ydos átomos de hidrógeno, unidos formando un ángulo de 105°. Al estar unido cada átomo de hidrógeno con un elemento muy electronegativo como el oxígeno, el par de electrones del enlace estará muy atraídopor éste. Estos electrones forman una región de carga negativa, que polariza eléctricamente a toda la molécula. Esta cualidad polar explica el fuerte enlace entre las moléculas, así como ciertaspropiedades del agua poco comunes, por ejemplo, el hecho de que se expande al solidificarse.
Generalidades
El agua es importante porque determina la forma y la función de las biomoléculas dentro delos seres vivos.
Propiedades químicas
El agua actúa como un DIPOLO O IMAN
Compuestos iónicos
Disolvente universal Compuestos polares
Propiedades químicas
Determina forma de las...
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