el agua un caso especial

“EL AGUA UN CASO ESPECIAL”
FUNDAMENTO:
SITUACIONES TÉRMICAS DEL AGUA
puntos de fusión (0º C) y ebullición (100 º C) del agua son excepcionalmente elevados. Si el agua siguiera el patrón decompuestos semejantes, como el sulfuro de hidrógeno, debería fundir a -100 ºC y hervir a -91 ºC. En estas condiciones el agua de la Tierra estaría en forma de vapor, siendo la vida improbable. El agua, porel contrario es líquida en la mayor parte del intervalo de temperaturas que se encuentran sobre la superficie terrestre. El responsable de este comportamiento anómalo son los puentes de hidrógeno.Cada molécula de agua puede formar enlaces de hidrógeno con otras cuatro, y cada una de ellas con otras moléculas de agua. El número máximo de puentes de hidrógeno se forma cuando el agua se congela.Para romper esos puentes de hidrógeno se requiere energía, de forma que cuando se funde el hielo se rompen aproximadamente el 15 % de los puentes de hidrógeno. El agua líquida está formada poragrupaciones de moléculas cuyos enlaces de hidrógeno se están rompiendo y formando continuamente. Al aumentar la temperatura, el movimiento y las vibraciones de las moléculas se aceleran y se rompen máspuentes de hidrógeno, hasta que se alcanza el punto de ebullición y las moléculas de agua se liberan una de otra, pasando al estado de vapor.
Esta propiedad térmica del agua es la responsable de que actúecomo modulador eficaz de la temperatura climática y regulador térmico de los seres vivos. La elevada capacidad calorífica del agua, acoplada con el elevado contenido de agua en la mayoría de losorganismos, ayuda a mantener la temperatura interna del organismo. La evaporación del agua se utiliza como mecanismo de enfriamiento, así por ejemplo, una persona puede eliminar hasta 1200 g de aguadiariamente en el aire espirado, sudor y orina, y la pérdida de calor asociada puede representar aproximadamente el 20 % del calor total generado por el metabolismo celular.


MATERIAL:
4 VASOS...