El Agua Y Sus Beneficios

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El VASO DE AGUA
Representa la importancia de los LIQUIDOS, fundamentales para:
• Limpiar nuestro organismo de toxinas.
• Mejorar la salud y aspecto de la piel.
• Ayudar a mantener la temperatura del cuerpo.
• Asegurar la cantidad adecuada de agua en el cuerpo para el buen funcionamiento del organismo.
Algunos estudios demostraron que beber líquidos en abundanciafavorece un aumento del gasto metabólico. ¿Qué significa? Que beber 2 litros de líquido por día puede llegar a producir un aumento calórico de aproximadamente 50-60 calorías por día, por lo tanto aumentar la ingesta de líquidos favorece no sólo la correcta hidratación sino también la pérdida de peso. Se recomienda beber entre 2 a 3 litros de líquidos por día.
LAS HORTALIZAS
Aportan pocascalorías/créditos y mucho volumen, por lo tanto brindan saciedad. Son importantes porque contienen hidratos de carbono de absorción lenta, fibra, vitaminas, minerales, fitoquímicos, antioxidantes y agua. En este grupo se encuentran acelga, achicoria, ají, apio, berenjena, berro, brócoli, coliflor, choclo, escarola, espinaca, hinojo, lechuga, nabiza, pepino, rabanito, radicha, radicheta, repollo, repollito deBruselas, hongos, tomate, zapallito, alcaucil, calabaza, cebolla, chaucha, espárragos, nabo, palmito, puerro, remolacha, zanahoria, zapallo. La papa y la batata, poseen hidratos de carbono de absorción rápida, razón por la cual se aconseja moderar el consumo de ellos. Se recomienda consumir hortalizas de todos los colores, un mínimo de 3 porciones al día. 1 porción equivale a:
• 1 platoabundante de verduras crudas
• ó 1 plato abundante de verduras cocidas
• ó 1 plato de sopa de verduras
• ó 1 unidad mediana de papa o batata
LAS FRUTAS
Aportan pocas calorías/créditos, (un poco más que las hortalizas). Contienen hidratos de carbono de absorción lenta, fibra, vitaminas, minerales, fitoquímicos y agua. Es preferible consumirlas con cáscara ya que allí es donde se encuentrael mayor contenido de fibra. Su índice glucémico es bajo. Dentro de este grupo también se encuentran las frutas deshidratadas, que aportan calorías concentradas en poco volumen.
• Frutas frescas: frutilla, grosella, guinda, lima, limón, melón, sandía, ciruela, frambuesa, mandarina, melón rocío, mora, naranja, papaya, pomelo, quinoto, kiwi, ananá, cereza, damasco, durazno, higo, mango,manzana, membrillo, pera, banana.
• Frutas enlatadas bajas calorías: durazno, pera, damasco, ananá.
Se recomienda incluir un mínimo de 2 de frutas diarias. 1 porción equivale a:
• 1 fruta grande (Manzana) o 2 frutas medianas (Duraznos) o 3 frutas chicas (Kiwi) o 1 rodaja de melón o sandía o ananá
• ó 1 taza tipo te de ensalada de frutas o frutillas
• ó 3 orejones de frutadeshidratada o 1 puñadito de pasas de uva
• ó 4 mitades de fruta enlatada bajas calorías
• ó Jugo natural de 1 fruta
LOS CEREALES Y DERIVADOS
Aportan una moderada cantidad de calorías/créditos. Contienen hidratos de carbono, fibra, vitaminas, minerales y fitoquímicos. Debido a la cantidad significativa de hidratos de carbono que contienen producen un gran impacto sobre el índice glucémico de ladieta. Una manera de disminuir el índice es preferir los integrales (arroz integral, salvados, panes y galletas integrales), que poseen menor índice glucémico (son hidratos de carbono de absorción lenta) y además son más ricos en vitaminas, minerales y fibra, que produce mayor saciedad. En este grupo se encuentran arroz, trigo, avena, cebada, centeno, y sus derivados (harinas, pan, pastas,galletitas, barras de cereal, polenta, masa de tarta). Se recomienda consumir 3 a 4 porciones diarias. 1 porción equivale a: Para desayuno, merienda y/o colaciones:
• 2 rebanada de pan integral
• ó 4 galletas de arroz
• ó 1 barra de cereal
• ó 1 miñón
• ó 1 taza tipo te de pochoclo
• ó 1 taza tipo té de copos de cereal sin azúcar
• ó 6 galletitas integrales de bajo...