EL AGUA

CONTENIDO


Introducción

1. Defina que es la bioquímica
2. ¿Qué compuestos orgánicos e inorgánicos forman el funcional hidroxilo?
3. ¿Cual es la importancia del grupo hidroxilo?
4. ¿Cuáles son las biomoléculas energéticas, cuáles estructurales?
5. ¿Por cuáles moléculas está constituida la materia orgánica porlas biomoléculas o los bioelementos. Justifique su respuesta?
6. La cohesión es la fuerza que existe entre las moléculas de una sustancia. La adhesión es la propiedad de la materia por la cual se unen dos superficies de sustancias iguales o diferentes cuando entran en contacto, y se mantienen juntas por fuerzas intermoleculares. ¿Con base a lo anterior por qué el agua moja, por qué no ocurre lomismo en el mercurio?
7. Explique a que se debe la capilaridad del agua – fenómeno por el cual el agua asciende por una superficie, ejemplo al mojar la punta de una servilleta.
8. ¿Por qué el agua líquida tiene mayor densidad que el agua sólida?
9. ¿Como define la constante dieléctrica, de ejemplos con relación a la solubilidad de algunas sustancias?.1. Defina que es la bioquímica

La Bioquímica es la rama de la Química que estudia los seres vivos, especialmente de la estructura y función de sus componentes químicos específicos, como son las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las células. La bioquímica ´se basa en el concepto de que todo ser vivo contiene carbono y en generalestán compuestos de Carbono, Hidrógeno, Oxígeno, Nitrógeno, Fósforo y Azufre.
El estudio de las sustancias presentes en los organismos vivos y de las reacciones químicas en las que se basan los procesos vitales. Esta ciencia es una rama de la Química y de la Biología. El prefijo bio- procede de bios, término griego que significa "vida". Su objetivo principal es el conocimiento de la estructura ycomportamiento de las moléculas biológicas, que son compuestos de carbono que forman las diversas partes de la célula y llevan a cabo las reacciones químicas que le permiten crecer, alimentarse, reproducirse y usar y almacenar energía. Los ácidos nucleicos son responsables del almacén y transferencia de la información genética. Son moléculas grandes formadas por cadenas largas de unas subunidadesllamadas bases, que se disponen según una secuencia exacta. Éstas, son "leídas" por otros componentes de las células y utilizadas como patrones para la fabricación de proteínas. Las proteínas son moléculas grandes formadas por pequeñas subunidades denominadas aminoácidos. Utilizando sólo 20 aminoácidos distintos, la célula elabora miles de proteínas diferentes, cada una de las cuales desempeñauna función altamente especializada. Las proteínas más interesantes para los bioquímicos son las enzimas, moléculas "trabajadoras" de las células. Estas enzimas actúan como promotores o catalizadores de las reacciones químicas.

2. ¿Qué compuestos orgánicos e inorgánicos forman el funcional hidroxilo?

El grupo hidroxilo está formado por un átomo de oxígeno unido a otro de hidrógeno. Su granimportancia en la química deriva de su relación con el agua. Dentro de la química inorgánica está presente en las bases o hidróxidos. En la química orgánica el grupo hidroxilo es el grupo característico de los alcoholes, como el metanol (alcohol de quemar, de fórmula CH3-OH), el etanol (el alcohol que contienen las bebidas, de fórmula CH3CH2-OH) o la glicerina (un compuesto que contiene tres gruposhidroxilo y forma parte de las grasas y aceites).
En química orgánica, el grupo --OH a secas indica un alcohol. Si el grupo --OH está unido a un carbono que también tiene un grupo carbonilo, =O, entonces es indica un ácido carboxílico, --COOH.

En química inorgánica, el OH es un ión que forma hidróxidos con los elementos metálicos; pero también forma oxoácidos con los elementos no metálicos,...