El agua

Define los siguientes términos utilizando tu manual:

1. Definición de agua

Es la sustancia más abundante del citoplasma, está formada por una molécula de hidrógeno y dos de oxígeno; constituyeel 70% del peso celular. También aparece en el espacio extracelular y constituye fluidos corporales. Además aporta un medio fluido en donde ocurren los procesos fisicoquímicos de la vida.


2.Cinco funciones biológicas del agua

• Nutriente esencial para todas las formas de vida.
• Es el medio de transporte de nutrientes, hormonas, y metabolitos.
• Controla la transmisión de los impulsosnerviosos.
• Regula la temperatura corporal.
• Lubricante de músculos y articulaciones.



3. Definición de los puentes de hidrógeno

Son enlaces no covalentes que se establecen entre unátomo de hidrógeno unido a un elemento electronegativo y un segundo elemento electronegativo.


4. Cinco propiedades de los puentes de hidrógeno

• No son exclusivos del agua, también se puedenestablecer ente otras moléculas que poseen dipolos.
• Aparecen en los tres estados físicos del agua
• En el agua líquida, la energía del enlace es de sólo 20 kJ/mol.
• La energía de los puentes dehidrógeno varía entre los 4 kJ/mol y los 25 kJ/mol.
• En el agua líquida, la vida media es de 10-10 a 10-11 segundos.


5. Definición de solvatación

Es el proceso de disociación de las moléculas enalguna solución, permitiendo la ionización.
Elabora una tabla de las propiedades fisicoquímicas del agua:

Propiedad Características Importancia biológica


CALOR DE VAPORIZACIÓN Es la cantidad decalor que se debe aplicar a un gramo de agua hirviendo (100°C) para pasarlo a la fase gaseosa.
En climas cálidos nos ayuda a regularizar la temperatura con ayuda del sudor.





CALORESPECÍFICO
Es la cantidad de calor que se debe aplicar a un gramo de agua para que su temperatura se incremente en 1°C. Permite que el agua tenga cambios muy pequeños en su temperatura, así mantiene su...