El Agua

El agua
El agua es el principal e imprescindible componente del cuerpo humano. El ser humano no puede estar sin beberla más de cinco o seis días sin poner en peligro su vida. El cuerpo humano tieneun 75 % de agua al nacer y cerca del 60 % en la edad adulta. Aproximadamente el 60 % de este agua se encuentra en el interior de las células (agua intracelular). El resto (agua extracelular) es laque circula en la sangre y baña los tejidos.
En las reacciones de combustión de los nutrientes que tiene lugar en el interior de las células para obtener energía se producen pequeñas cantidades deagua. Esta formación de agua es mayor al oxidar las grasas - 1 gr. de agua por cada gr. de grasa -, que los almidones -0,6 gr. por gr., de almidón-. El agua producida en la respiración celular se llamaagua metabólica, y es fundamental para los animales adaptados a condiciones desérticas. Si los camellos pueden aguantar meses sin beber es porque utilizan el agua producida al quemar la grasa acumuladaen sus jorobas. En los seres humanos, la producción de agua metabólica con una dieta normal no pasa de los 0,3 litros al día.
Como se muestra en la siguiente figura, el organismo pierde agua pordistintas vías. Este agua ha de ser recuperada compensando las pérdidas con la ingesta y evitando así la deshidratación.

Datos del Agua
1.- El planeta contiene 525 millones de kilómetros cúbicos deagua. En los últimos 2.000 millones de años, la cantidad de agua se mantiene constante.
2.- Durante un período delimitado de 100 años, una molécula de agua pasa 98 años en mares y océanos, 20 mesescongelada en forma de hielo, 2 semanas en lagos o ríos y menos de cinco días en la atmósfera.
3.- El agua es el liquido regulador de la temperatura terrestre en todo el mundo.
4.- El agua es el únicoelemento presente en el medio ambiente que puede encontrarse tanto en forma sólida, como líquida o gaseosa.
5.- El agua es un potente disolvente, ya que es capaz de disolver más sustancias que...