el agua

El Agua:
Biomolécula inorgánica mas abundadnte e los seres vivos

Estructura
El agua es una molécula formada por dos átomos de Hidrógeno y uno de Oxígeno. La unión de esos elementos con diferente electronegatividad (capacidad de atraer electrones) proporciona unas características poco frecuentes. Estas características son:
1.-La molécula de agua forma un ángulo de 104,5º.
2.-La moléculade agua es neutra.
3.-La molécula de agua, aun siendo neutra, forma un dipolo, aparece una zona con un diferencial de carga positivo en la región de los Hidrógenos, y una zona con diferencial de carga negativo, en la región del Oxígeno.
4.-El dipolo facilita la unión entre moléculas, formando puentes de hidrógeno, que unen la parte electropositiva de una molécula con la electronegativa de otra.Importancia biológica del agua


PUENTE DE HIDRÓGENO





Disolvente polar universal: el agua, debido a su elevada constante dieléctrica, es el mejor disolvente para todas aquellas moléculas polares. Sin embargo, moléculas apolares no se disuelven en el agua.
Líquido que más sustancias disulve. Se disuelven cuando interaccionan con las moléculaspolares del agua.

Lugar donde se realizan reacciones químicas: debido a ser un buen disolvente, por su elevada constante dieléctrica, y debido a su bajo grado de ionización. Es el medio donde ocurren la mayoría de reacciones del metabolismo.

Función estructural: por su elevada cohesión molecular, el agua confiere estructura, volumen y resistencia.

Función de transporte: por ser un buendisolvente, debido a su elevada constante dieléctrica, y por poder ascender por las paredes de un capilar, gracias a la elevada cohesión entre sus moléculas, los seres vivos utilizan el agua como medio de transporte por su interior.

Función amortiguadora: debido a su elevada cohesión molecular, el agua sirve como lubricante entre estructuras que friccionan y evita el rozamiento. Huesos.Función termorreguladora: al tener un alto calor específico y un alto calor de vaporización el agua es un material idóneo para mantener constante la temperatura, absorbiendo el exceso de calor o cediendo energía si es necesario. Porque se necesita mucha energía térmica para convertir agua en vpor al igual que para congelar agua.

Alto calor específico: absorve o elimina calor para mantener equilbradala temperatura.

Alto calor de vaporiación: significa que el agua absorve gran cantidad de calor cuando se evapora, asi el sudor al evaporarse enfría nuestro cuerpo.

Alto punto de ebullición: debido a que los puentes de hidrógeno entre las moléculas deben romperse a 100º


Las sales minerales
Biomoléculas inorgánicas

Aparecen en los seres vivos de forma:

-Presipitada: Las sales seforman por unión de un ácido con una base, liberando agua. En forma precipitada forman estructuras duras, que proporcionan estructura o protección al ser que las posee. Ejemplos son las conchas, los caparazones o los esqueletos.

-Las sales disueltas en agua manifiestan cargas positivas o negativas. Los cationes más abundantes en la composición de los seres vivos son Na+, K+, Ca2+, Mg2+... Losaniones más representativos en la composición de los seres vivos son Cl-, PO43-, CO32-... Las sales disueltas en agua pueden realizar funciones tales como:
Mantener el grado de grado de salinidad. (si baja o sube el ph las células puedne morir o hasta todo le organismo. Captan o liberan H+, si el H+ aumenta los amortigudores se combinan con ellos, si disminuye la concentración de H+ losamortiguadores liberan H+)
b. Amortiguar cambios de pH, mediante el efecto tampón.
c. Controlar la contracción muscular
d- Producir gradientes electroquímicos
e. Estabilizar dispersiones coloidales.

Asociadas a otras moléculas
Los iones pueden asociarse a moléculas, permitiendo realizar funciones que, por sí solos no podrían, y que tampoco realizaría la molécula a la que se...