El Agua

Mantener una buena hidratación es algo fundamental si queremos conservar la salud y el funcionamiento normal del organismo. Para ello, no sólo el agua que bebemos es de gran ayudar, sino que tambiéndebemos ocuparnos del agua que comemos, pues entre un 25 y un 30% del total de líquidos que ingresa al cuerpo cada día, deriva de los alimentos.
Los alimentos líquidos son los que mayor porcentajeacuoso poseen, y entre ellos destacan:
• Infusiones, cafés, refrescos light, sopas a base de agua, zumos de vegetales, bebidas deportivas, vino, cerveza, limonada que contienen entre un 90 y 95% deagua.
• Leche, refrescos azucarados, zumos de frutas, bebidas a base de fruta, sopas a base de leche que poseen entre un 85 y 90% de agua.
• Bebidas destiladas que presentan entre 60 y 70% de agua (nolicores y cremas).
Entre los alimentos sólidos, que más contribuyen a incorporar agua al organismo son las frutas y verduras frescas, entre ellas:
• Tomate, pepino, brócoli, melón, apio, fresa,sandia y lechuga que poseen entre 90 y 98% de agua
• Pomelo, uva, melocotón, pera, naranja, zanahoria, calabaza, cebolla que poseen entre 80 y 90% de agua.
• Plátano, patatas y maíz que poseen entre 70y 80% de agua
Entre el resto de los alimentos, aquellas fuentes de proteínas también pueden aportarnos algo de agua, sobre todo:
• Quesos frescos, yogur, flan, pescados y mariscos que presentanentre 70 y 80% de agua.
• Huevos que presentan alrededor de 70% de agua
• Helados que presentan en promedio 66% de agua
• Arroz, pasta y otros cereales ya cocidos que absorben agua durante lacocción, y poseen entre 60 y 80% de agua
• Carnes vacunas, de cerdo, pollo, cordero, ternera y pavo que durante la cocción pierden agua, y poseen en promedio 60% de agua.
• Quesos semicurados y curados queposeen entre 40 y 50% de agua
• Pan que posee entre 30 y 45% de agua
• Galletas y cereales para desayuno sólo aportan entre 2 y 3 % de agua

. Sandía: contiene más del 90% de agua con escaso...