El Agua

GLUCOSA:
Es el monosacárido ampliamente distribuido en la naturaleza ,se le conoce también como el azúcar de uvas .es una aldohexosa es un solido cristalino blanco, muy soluble al agua de sabordulce pero menos que la sacarosa .se produce por el proceso e la fotosíntesis y es fuente de energía del organismo ,se almacena en el hígado en forma de polisacárido glucógeno ,se obtienes en la industriapor hidrolisis del almidón ,se emplea para sintetizar el etanol en el proceso de la fermentación y en la fabricación de jarabes ,conserva
FRUCTOSA O LEVULOSA
Se llama el azúcar de las uvas sehalla en menor abundancia que la glucosa .es una cetohexosa .formada por cristales incoloros y es algo menos soluble en el agua pero e sabor tan dulce como la sacarosa.se encuentra en alguna frutas y enla miel de abeja y forma parte de ciertos disacáridos y polisaaridos en especial de la inulina
SACAROSA:
Cristaliza en forma de prismas mono cíclicos y se disuelve fácilmente en el agua sis ecalienta se transforma en caramelo .es un disacárido que se hidroliza en glucosa y levulosa .se encuentra en los jugos ,semillas,frutas,flores sus principales fuentes comerciales son la caña de azúcar yla remolacha azucarera .la sacarosa se consume en frutos,vegetales y jarabes
LACTOSA:
También se llama azúcar de leche .es un disacárido que se halla en la leche de los mamíferos se extrae porevaporación del liquido.es un solido incoloro cristaliza en prismas ,soluble al agua. Se emplea en la preparación de medicamentos y pastillas
ALMIDON:
Es un polisacárido considerado un polímero de laglucosa,reserva de las plantas el almidon si proviene de cereales proviene de tuberculos como la papa y el arroz si proviene de rizomas de cierto vegetales
GLUCOGENO
Es muy parecido al almidón ,seconsidera almidón animal -,se acumula en el hígado el glucógeno e sun polvo blanco amorfo
CELULOSA
Es un polímero de la glucosa abunda el reino vegetal constituyendo las pareces de las células y...