El Aguacate

FORMULACIÓN DE UN PLAN DE NEGOCIOS PARA LA EXPORTACIÓN DE ACEITE DE AGUACATE

DANIELA PATIÑO VICTORIA VANESSA LARGO GRISALES

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PEREIRA FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL PEREIRA 2010

FORMULACIÓN DE UN PLAN DE NEGOCIOS PARA LA EXPORTACIÓN DE ACEITE DE AGUACATE

DANIELA PATIÑO VICTORIA VANESSA LARGO GRISALES

Director de Proyecto de Grado: Ing. César AugustoZapata Urquijo

Proyecto de grado presentado como requisito para optar al título de pregrado de Ingeniería Industrial

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PERIRA FACULTAD DE INGENIERA INDUSTRIAL PEREIRA 2010

2

CONTENIDO

RESUMEN ............................................................................................................................ 9 SUMMARY......................................................................................................................... 10 INTRODUCCION................................................................................................................11 ANTECEDENTES Y JUSTIFICACION .......................................................................... 14 DEFINICION DE OBJETIVOS........................................................................................ 16 OBJETIVO GENERAL ...................................................................................................... 16 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ........................................................................................... 16 MARCOTEORICO............................................................................................................ 17 MARCO CONCEPTUAL .................................................................................................. 20 1. ESTUDIO DE MERCADOS ..................................................................................... 23 1.1. INVESTIGACIÓN DE MERCADOS ................................................................. 23 Generalidades.............................................................................................. 24 Análisis del sector ....................................................................................... 25 Definición de agremiaciones existentes ................................................... 29

1.1.1. 1.1.2. 1.1.3 1.2

ANALISIS DEL MERCADO................................................................................ 30Caracterización del producto y mercado objetivo................................. 31 Perfil del consumidor .................................................................................. 32 Mayores zonas de consumo ...................................................................... 36

1.2.1 1.2.2 1.2.3

1.3 ANALISIS DE LA COMPETENCIA...................................................................... 37 1.3.1 Determinación de competidores ................................................................. 37 1.4 RELACION DE PRODUCTOS SUSTITUTOS Y COMPLEMENTARIOS .. 41

1.5 MATRIZ DOFA ....................................................................................................... 44 1.6 ESTRATEGIAS DEL MERCADO ..................................................................... 471.6.1 Concepto del producto ................................................................................. 47 1.6.2 Estrategias de distribución........................................................................... 49 1.6.3 Estrategias de promoción y comunicación ............................................... 50

3

1.6.4 Estrategias de servicio................................................................................. 52 1.6.5 Estrategia de precio ...................................................................................... 52 1.6.6 Condiciones de pago .................................................................................... 53 1.6.7 Seguros necesarios ...................................................................................... 54...