El Aguaymanto

Páginas: 4 (956 palabras) Publicado: 2 de julio de 2013
Aguaymanto
Humedad 78,90%
Proteína 0,05 g
Grasa total 0,16 g
Carbohidratos 16,00 g
Fibra 4,90 g
Calcio 8,0 mg
Caroteno 1,61 mg
Fósforo 55,30 mg
Hierro 1,23 mg
Niacina 1,73 mg
Riboflavina0,03 m
Ac. Ascórbico 43,0 mg


La maca
Análisis Químico:      
               - Humedad                      
               - Proteínas (f x 6.25)    
               - Carbohidratos           
               - Grasa                             
               - Fibra                              
               - Cenizas                         
Contenido de Minerales:
(mg/100 g.)               - Calcio                            
               - Fósforo                          
               - Magnesio                      
               - Hierro                                           - Zinc                     
               - Sodio                  
               - Potasio                          
Contenido de Vitaminas:
(mg/100 g.)
               - Vitamina C               
               - Vitamina B2
               - Caroteno
               - Riboflavina
               - Niacina
Crema de poros con maca
Contenido nutricional del frijol por cada 100 gramos(crudo)Calorías332Fibra4.3 gGrasas1.8 gProteínas19.2 gCarbohidratos61.5 gLÍPIDOSGrasas totales1.8 gColesterol0.0 mgSaturados totales0.12 gMonoinsaturados (olécico)0.06 gPoliinsaturados (linoléico)0.18gMINERALESCalcio228 mgFósforo407 mgHierro5.5 mgMagnesio140 mgSodio24 mgPotasio1406 mgZinc2.79 mgVITAMINASRetinol1.0 µgÁcido ascórbico levógiro0.0 mgTiamina0.62 mgRiboflavina0.14 mgNiacina1.7mgPiridoxina0.4 mgÁcido fólico394 µgCobalamina0.0 µgAMINOÁCIDOSIsoleucina927 mgLeucina1685 mgLisina1593 mgMetionina234 mgFenilalanina1154 mgTreonina878 mgTriptofano223 mgValina1016 mgArginina1257 mgHistidina627mg









Chambar






Pye de aguaymanto







Nació 17 de diciembre de 1936 en Buenos Aires en el seno de una familia modesta, hijo de un...
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