El Alce De La Caña Del Corte Manual En Colombia
Páginas: 12 (2810 palabras)
Publicado: 3 de mayo de 2012
EL ALCE DE LA CAÑA DEL CORTE MANUAL EN COLOMBIA
Jorge S. Torres
Carlos A. Madriñán
INTRODUCCION
La cosecha de la caña de azúcar en Colombia tradicionalmente se ha realizado de manera manual y continua durante todo el año, cubriendo meses secos y húmedos. Los campos de cultivo son organizados siguiendo un arreglo en forma de bloques rectangulares denominados “tablones” con anchosmayores que 300 m y longitudes de surco que oscilan entre 120 y 150 m. Antes del corte, se asigna el número de matas o surcos de caña (5 ó 6) que debe cortar un cortero o manguala; y así mismo, dependiendo de la producción estimada de caña se asigna la longitud del tajo que puede variar entre 20 y 40 m. La caña cortada se acomoda en sentido perpendicular a los surcos conformando “chorras” a lo largodel tablón con la caña proveniente de 5 ó 6 matas.
Antes de la década de los años 80, la caña se cosechaba sin quemar, las variedades que predominaban eran de baja producción, en esa época la mano de obra era suficiente para cubrir las necesidades de los ingenios en cuanto a corte y alce manual, se utilizaban dos alzadores por cada cortero los cuales llenaban vagones pequeños con capacidades detransporte entre 3 y 5 toneladas. Posteriormente, se introdujo la quema de la caña antes del corte con rechazo inicial por los corteros debido a las condiciones como quedaba el campo una vez realizada la quema. Esta situación cambió cuando se cercioraron del mayor rendimiento del corte manual que de 2 - 3 toneladas en verde paso a 7 - 8 toneladas por día en la condición de caña quemada.
Lasfábricas de los ingenios se ampliaron, aumentando la capacidad de producción y para cumplir con las metas de molienda. El personal empleado en el alce manual se trasladó al corte de caña. Simultáneamente, se introdujo el alce mecánico utilizando en la mayoría de los ingenios la alzadora Cameco SP 3000; aunque también entraron alzadoras Cameco SP 1800 y otras marcas como Vanguard, Broussard yThomson, que fueron reemplazadas en la década de los 90 por las alzadoras con mesa frontal y cadenas como LaCane Tiger 418 y la Cameco SP 2254, que son aún utilizadas por los ingenios y los contratistas de alce. De inmediato, fue necesario aumentar la capacidad de transporte de los vagones y surgieron los vagones HD 8000 y Caucaseco que debían transportar caña desde distancias mayores comoresultado de la incorporación de nuevas áreas de cultivo. Con la introducción de variedades más productivas como la CP 57-603 y PR 61-638 fue necesaria la adopción de nuevas prácticas de cultivo.
Al comienzo de la década los años 80 llegó el carbón de la caña al valle del río Cauca y la variedad CP 57-603, que era la más sembrada resultó susceptible a la enfermedad y rápidamente fue remplazada por laMZC 74-275, con características muy similares en productividad a la CP 57-603. Posteriormente, surgieron otras variedades como la
V 71-51. En los años 90, Cenicaña entregó a la industria las variedades CC 84-75,
CC 85-68 y la CC 85-92 que hoy en día se cultiva en más que el 60% del área.
En 1996, la industria azucarera firmó el Convenio de Producción más Limpia con el Ministerio del MedioAmbiente, las corporaciones regionales del Valle, Cauca, Risaralda y el municipio de Palmira. Con este acuerdo, la industria se comprometió de manera gradual a suprimir las quemas de la caña antes del corte y como resultado los ingenios optaron por la cosecha en verde en las áreas con restricciones para las quemas. De esta manera, se volvió a la cosecha en verde con alce mecanizado utilizandoalzadoras con garras de mayor capacidad de cargue y con mesas de cadenas limpiadoras para eliminar el suelo incorporado durante la operación de apilamiento de la caña sobre el terreno.
Para la cosecha manual en verde los ingenios establecieron el corte en verde limpio en el cual las hojas adheridas eran removidas del tallo resultando en contenidos de materia extraña entre 1 y 2 %; lo cual redujo...
Jorge S. Torres
Carlos A. Madriñán
INTRODUCCION
La cosecha de la caña de azúcar en Colombia tradicionalmente se ha realizado de manera manual y continua durante todo el año, cubriendo meses secos y húmedos. Los campos de cultivo son organizados siguiendo un arreglo en forma de bloques rectangulares denominados “tablones” con anchosmayores que 300 m y longitudes de surco que oscilan entre 120 y 150 m. Antes del corte, se asigna el número de matas o surcos de caña (5 ó 6) que debe cortar un cortero o manguala; y así mismo, dependiendo de la producción estimada de caña se asigna la longitud del tajo que puede variar entre 20 y 40 m. La caña cortada se acomoda en sentido perpendicular a los surcos conformando “chorras” a lo largodel tablón con la caña proveniente de 5 ó 6 matas.
Antes de la década de los años 80, la caña se cosechaba sin quemar, las variedades que predominaban eran de baja producción, en esa época la mano de obra era suficiente para cubrir las necesidades de los ingenios en cuanto a corte y alce manual, se utilizaban dos alzadores por cada cortero los cuales llenaban vagones pequeños con capacidades detransporte entre 3 y 5 toneladas. Posteriormente, se introdujo la quema de la caña antes del corte con rechazo inicial por los corteros debido a las condiciones como quedaba el campo una vez realizada la quema. Esta situación cambió cuando se cercioraron del mayor rendimiento del corte manual que de 2 - 3 toneladas en verde paso a 7 - 8 toneladas por día en la condición de caña quemada.
Lasfábricas de los ingenios se ampliaron, aumentando la capacidad de producción y para cumplir con las metas de molienda. El personal empleado en el alce manual se trasladó al corte de caña. Simultáneamente, se introdujo el alce mecánico utilizando en la mayoría de los ingenios la alzadora Cameco SP 3000; aunque también entraron alzadoras Cameco SP 1800 y otras marcas como Vanguard, Broussard yThomson, que fueron reemplazadas en la década de los 90 por las alzadoras con mesa frontal y cadenas como LaCane Tiger 418 y la Cameco SP 2254, que son aún utilizadas por los ingenios y los contratistas de alce. De inmediato, fue necesario aumentar la capacidad de transporte de los vagones y surgieron los vagones HD 8000 y Caucaseco que debían transportar caña desde distancias mayores comoresultado de la incorporación de nuevas áreas de cultivo. Con la introducción de variedades más productivas como la CP 57-603 y PR 61-638 fue necesaria la adopción de nuevas prácticas de cultivo.
Al comienzo de la década los años 80 llegó el carbón de la caña al valle del río Cauca y la variedad CP 57-603, que era la más sembrada resultó susceptible a la enfermedad y rápidamente fue remplazada por laMZC 74-275, con características muy similares en productividad a la CP 57-603. Posteriormente, surgieron otras variedades como la
V 71-51. En los años 90, Cenicaña entregó a la industria las variedades CC 84-75,
CC 85-68 y la CC 85-92 que hoy en día se cultiva en más que el 60% del área.
En 1996, la industria azucarera firmó el Convenio de Producción más Limpia con el Ministerio del MedioAmbiente, las corporaciones regionales del Valle, Cauca, Risaralda y el municipio de Palmira. Con este acuerdo, la industria se comprometió de manera gradual a suprimir las quemas de la caña antes del corte y como resultado los ingenios optaron por la cosecha en verde en las áreas con restricciones para las quemas. De esta manera, se volvió a la cosecha en verde con alce mecanizado utilizandoalzadoras con garras de mayor capacidad de cargue y con mesas de cadenas limpiadoras para eliminar el suelo incorporado durante la operación de apilamiento de la caña sobre el terreno.
Para la cosecha manual en verde los ingenios establecieron el corte en verde limpio en el cual las hojas adheridas eran removidas del tallo resultando en contenidos de materia extraña entre 1 y 2 %; lo cual redujo...
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