El Alcohol y su efecto en la sociedad

El Alcohol
El alcohol es una de las drogas más consumidas y difundidas en el mundo, muchas personas lo utilizan como estimulante en fiestas y bailes, como un acompañante en encuentros sociales y hasta como un sedante que hace olvidar los problemas. Su uso es en gran medida, aceptado por la sociedad, y es visto como una sustancia más de la rutina. Esta percepción es la que ha ocasionado quecada vez más personas lo consuman, no solo adultos, sino jóvenes y hasta niños. Y aunque una o dos copitas de alcohol, pueden incluso ayudar al buen funcionamiento del cuerpo, después de tres, empiezan los problemas llegando a consecuencias incluso fatales. Las consecuencias de ingerir alcohol dependen de varios factores, por ejemplo, después de algunacomida, se va a dificultar la intoxicación, igual que el beber de una forma más pausada y con tragos cortos y espaciados en el tiempo. Dependiendo de la cantidad de etanol que tengamos en la sangre se van a ir produciendo diversos efectos que hemos encuadrado en 7 estados en el proceso de la ingesta alcohólica. Desde la sobriedad hasta la muerte, la delgada línea que divide cada estado depende deno más de 3 copas de alcohol y se puede llegar a conclusiones fatales de manera rápida si no se tiene una moderación.
Cada día, la sociedad se concientiza mas sobre el uso del alcohol en jóvenes, mediante campañas de prevención e información sobre las consecuencias de consumir bebidas alcohólicas, se ha podido disminuir en parte el problema. Sin embargo, el problema sigue siendo muy grave, haymuchas personas que por no tener conocimientos sobre los riesgos de consumir alcohol, lo consumen sin medida. Y el problema más grande es que la mayoría de las veces, el alcohol no solo termina con la vida de quien lo consume, si no de personas inocentes que por encontrarse en el lugar y momento equivocado terminan muertas. Por ello, se implementaron puestos de detección de conductores alcohólicosen las calles usando el “alcoholímetro” para detectarlos. Aunque esto ha disminuido mucho los accidentes automovilísticos, una mejor opción es la prevención.
El principal componente de las bebidas alcohólicas es el etanol (CH3CH2OH), éste es un depresor del sistema nervioso central, es decir, adormece progresivamente las funciones cerebrales y sensoriales.
Las bebidas alcohólicas se puedenclasificar en dos grupos según el proceso de elaboración: las bebidas fermentadas y las bebidas destiladas.
Las bebidas fermentadas (cerveza, sidra, vino, etc.) proceden de la fermentación natural de los azúcares contenidos en diferentes frutas usadas para la elaboración del producto alcohólico (uvas, manzanas...). La concentración de etanol en estas bebidas se encuentra entre un 2% y un 6% en lascervezas de destilación natural y productos similares y entre un 10% y un 20% en los vinos y otros productos similares.
Las bebidas destiladas (vodka, whisky, ron, ginebra, tequila, aguardientes, etc.) proceden de la depuración y destilación de las bebidas fermentadas, de esta forma se obtienen mayores concentraciones de alcohol, llegando a tener una concentración de etanol entre un 35% y un 60%,dependiendo de la bebida.
Sin embargo, por otro lado, el alcohol también ha sido una fuente de empleo a lo largo de la historia. Su existencia se remonta desde la aparición misma del hombre, y a través de las civilizaciones, su uso y aplicación ha cambiado, desde un uso medicinal y terapéutico, hasta como una forma de estimulante y placer.Cuando los españoles llegaron a México, se hallaron con una cultura que producía alcohol, pero que contaba con normas específicas sobre quién y cuándo podía beberlo. En el México prehispánico el consumo de pulque y de otras bebidas estaba restringido casi en exclusiva a las ceremonias religiosas. Pero también se utilizaba con...