El Alcoholismo
Universidad Centroamericana.
Facultad de Ciencia, Tecnología y Ambiente.
Departamento de Ciencias Básicas.
Asignatura:
Introducción a la Ingeniería.
Trabajo final:Emprendedurismo y proceso de diseño.
Profesora:
Ing. Sayora Khamidova.
Integrantes:
Orsini Alejandro Flores Tellez.
Jairo José García.
Rodrigo AntonioLumbi Picado.
Jadder Moisés Mendoza Chow.
Marianska Dallan Rizo Lazo.
Axel Camilo Salgado Hurtado.
Olga Angélica Silva Mayorga.
Grupo:
0676.
Managua, Nicaragua.
Miércoles 08 de Mayode 2013.
OBJETIVOS:
General:
Reducir el alcoholismo y el consumo prematuro de alcohol en los jóvenes.
Específicos:
Proponer una solución al problema de consumo de bebidas alcohólicasen los menores de edad.
Lograr la aceptación y éxito del producto en el mercado.
Promover en los jóvenes el hábito de no consumir alcohol, para reducir indirectamente el nivel de alcoholismo.DESARROLLO:
La cerveza sin alcohol es un producto relativamente nueva en el mercado internacional que satisface algunas necesidades de determinados consumidores, que les gustaconsumir una bebida refrescante como es la cerveza sin el inconveniente del alcohol. No debe confundirse con la malta, que pese a elaborarse como la cerveza común no es sometida a fermentación y seendulza con azúcar caramelizado, lo que le da sus característicos color oscuro y sabor dulce.
Los métodos de obtención de la cerveza sin alcohol parten del método general de obtención de la cerveza conalcohol. Mediante un proceso de desalcoholización, o bien mediante un control de la fermentación para que la producción de alcohol no sea completa, se elimina parte del etanol producido en eltranscurso de la fermentación alcohólica.
Las materias primas para su elaboración, son:
Cebada (que se somete a un proceso de germinación para que esta, se convierta en malta). La malta tostada se...
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