el algarrobo
Páginas: 6 (1337 palabras)
Publicado: 14 de julio de 2013
Año de la Inversión para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria”
I.E.P. “NIÑO JESÚS DE PRAGA”
PERSONAL SOCIAL
EL ALGARROBO
Alumna:
Celeste Anabella Cárcamo Guerrero
Profesora:
Margarita Mejía
Grado y Sección:
5to “A”
2013
INDICE
INDICE 2
EL ALGARROBO 3
HISTORIA DEL ALGARROBO 4
HABITAD 5
RECETAS (COCTEL DE ALGARROBINA) 6DELICIA DE ALGARROBINA Y MACA 7
MUFFINS DE ALGARROBINA 8
POTENCIAL (ALIMENTO) 9
FORRAJE – APICULTURA 10
ABONO ORGÁNICO – MADERA 11
MEDICINAL – VALOR NUTRICIONAL 12
EL ALGARROBO
Este robusto árbol que también se llama Prosopis Pallida, por el género y especie al que pertenece, llega a medir, en la mayoría de casos, más de 20metros de altura y es fácil encontrarlo en diversos sectores de la ciudad y mucho más cuando uno toma la carretera, pues las largas raíces hacen que el noble algarrobo encuentre agua subterránea y no dependa del riego habitual o del agua de lluvia.
El algarrobo es un árbol de ramas entrelazadas, hoja pequeña y cuyo fruto en forma de vaina de color amarillo se llama algarroba y durante los meses deverano muchas veces cae de manera natural.
La potencialidades que obtenemos de este árbol son muchas, entre ellas, el forraje que sirve de alimento al ganado, la algarroba que se emplea para obtener productos como la algarrobina, té de algarroba o té ecológico, harina de algarroba, toffees, entre otras variedades.
Además sus ramas y tronco son empleadas como combustible para las cocinasartesanales, a través del conocido carbón, sin embargo esta última condición es sobreexplotada en algunas zonas y pone en peligro su existencia.
HISTORIA DEL ALGARROBO
El origen del nombre "algarrobo" se remonta a la época colonial cuando los españoles observan en este árbol, conocido como "tacco" en quechua, algunas cualidades parecidas a las del "algarrobo europeo" (Ceratonia siliqua).
Hoy se sabeque el algarrobo fue utilizado desde épocas prehispánicas, gracias a los hallazgos de Antonio Raimondi, quien en uno de sus viajes encontró representaciones de deidades preincas talladas en la madera de esta especie.
El algarrobo es considerado "un regalo de Dios" por los pobladores del norte del país. Y es que a pesar de crecer en las zonas más áridas, usando mínimas cantidades de agua, ofrecemúltiples beneficios de gran importancia para la región.
Este árbol tiende raíces muy profundas que una vez que encuentran una fuente de agua subterránea, no requiere de más lluvias para subsistir. A su vez, un algarrobo en pie garantiza la existencia de otras especies afines y el desarrollo de una serie de actividades económicas, además de minimizar el avance del desierto.
Sin embargo, conel tiempo se ha acentuado un grave problema: la tala del algarrobo para usarlo como leña y carbón. Esto acelera la desertización y origina la salinización del suelo debido a la napa freática que asciende a la superficie.
No obstante, el fenómeno de El Niño de 1997-1998 regeneró cientos de miles de hectáreas de bosques de algarrobo, por lo que su conservación es una tarea pendiente en la quetodos debemos colaborar.
HABITAD
El algarrobo es un árbol de tronco grueso, ramas retorcidas, copa frondosa, menudas hojas y abundante inflorescencia, que crece de manera silvestre en la costa norte del Perú hasta los 1,500 msnm. Sin embargo, en zonas donde escasea el agua y el terreno es infértil, el algarrobo desarrolla como arbusto.
Aunque es poco frecuente hallarlo en el sur del país,se sabe que en el departamento de Ica existen pequeños bosques de algarrobo.
RECETAS
COCTEL DE ALGARROBINA
Ingredientes :
1 3/4 de taza de pisco
1/2 de taza de algarrobina
1 lata (397 g) de leche condensada
2 yemas
Canela molida
16 cubos de hielo o más si se desea más suave
Preparación:
Licuar todos los ingredientes menos la canela en una licuadora.
Agregar los...
I.E.P. “NIÑO JESÚS DE PRAGA”
PERSONAL SOCIAL
EL ALGARROBO
Alumna:
Celeste Anabella Cárcamo Guerrero
Profesora:
Margarita Mejía
Grado y Sección:
5to “A”
2013
INDICE
INDICE 2
EL ALGARROBO 3
HISTORIA DEL ALGARROBO 4
HABITAD 5
RECETAS (COCTEL DE ALGARROBINA) 6DELICIA DE ALGARROBINA Y MACA 7
MUFFINS DE ALGARROBINA 8
POTENCIAL (ALIMENTO) 9
FORRAJE – APICULTURA 10
ABONO ORGÁNICO – MADERA 11
MEDICINAL – VALOR NUTRICIONAL 12
EL ALGARROBO
Este robusto árbol que también se llama Prosopis Pallida, por el género y especie al que pertenece, llega a medir, en la mayoría de casos, más de 20metros de altura y es fácil encontrarlo en diversos sectores de la ciudad y mucho más cuando uno toma la carretera, pues las largas raíces hacen que el noble algarrobo encuentre agua subterránea y no dependa del riego habitual o del agua de lluvia.
El algarrobo es un árbol de ramas entrelazadas, hoja pequeña y cuyo fruto en forma de vaina de color amarillo se llama algarroba y durante los meses deverano muchas veces cae de manera natural.
La potencialidades que obtenemos de este árbol son muchas, entre ellas, el forraje que sirve de alimento al ganado, la algarroba que se emplea para obtener productos como la algarrobina, té de algarroba o té ecológico, harina de algarroba, toffees, entre otras variedades.
Además sus ramas y tronco son empleadas como combustible para las cocinasartesanales, a través del conocido carbón, sin embargo esta última condición es sobreexplotada en algunas zonas y pone en peligro su existencia.
HISTORIA DEL ALGARROBO
El origen del nombre "algarrobo" se remonta a la época colonial cuando los españoles observan en este árbol, conocido como "tacco" en quechua, algunas cualidades parecidas a las del "algarrobo europeo" (Ceratonia siliqua).
Hoy se sabeque el algarrobo fue utilizado desde épocas prehispánicas, gracias a los hallazgos de Antonio Raimondi, quien en uno de sus viajes encontró representaciones de deidades preincas talladas en la madera de esta especie.
El algarrobo es considerado "un regalo de Dios" por los pobladores del norte del país. Y es que a pesar de crecer en las zonas más áridas, usando mínimas cantidades de agua, ofrecemúltiples beneficios de gran importancia para la región.
Este árbol tiende raíces muy profundas que una vez que encuentran una fuente de agua subterránea, no requiere de más lluvias para subsistir. A su vez, un algarrobo en pie garantiza la existencia de otras especies afines y el desarrollo de una serie de actividades económicas, además de minimizar el avance del desierto.
Sin embargo, conel tiempo se ha acentuado un grave problema: la tala del algarrobo para usarlo como leña y carbón. Esto acelera la desertización y origina la salinización del suelo debido a la napa freática que asciende a la superficie.
No obstante, el fenómeno de El Niño de 1997-1998 regeneró cientos de miles de hectáreas de bosques de algarrobo, por lo que su conservación es una tarea pendiente en la quetodos debemos colaborar.
HABITAD
El algarrobo es un árbol de tronco grueso, ramas retorcidas, copa frondosa, menudas hojas y abundante inflorescencia, que crece de manera silvestre en la costa norte del Perú hasta los 1,500 msnm. Sin embargo, en zonas donde escasea el agua y el terreno es infértil, el algarrobo desarrolla como arbusto.
Aunque es poco frecuente hallarlo en el sur del país,se sabe que en el departamento de Ica existen pequeños bosques de algarrobo.
RECETAS
COCTEL DE ALGARROBINA
Ingredientes :
1 3/4 de taza de pisco
1/2 de taza de algarrobina
1 lata (397 g) de leche condensada
2 yemas
Canela molida
16 cubos de hielo o más si se desea más suave
Preparación:
Licuar todos los ingredientes menos la canela en una licuadora.
Agregar los...
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