El Almidón Es La Sustancia Con La Que Las Plantas Almacenan Su Alimento En Raíces
Páginas: 2 (276 palabras)
Publicado: 21 de septiembre de 2015
El almidón es la sustancia con la que las plantas almacenan su alimento en raíces (yuca), tubérculos (patata), frutas y semillas (cereales). Pero, no sólo es unaimportante reserva para las plantas, también para los seres humanos tiene una alta importancia energética, proporciona gran parte de la energía que consumimos los humanos por vía delos alimentos.
El almidón se diferencia de los demás hidratos de carbono presentes en la naturaleza en que se presenta como un conjunto de gránulos o partículas. Estosgránulos son relativamente densos e insolubles en agua fría, aunque pueden dar lugar a suspensiones cuando se dispersan en el agua. Suspensiones que pueden variar en sus propiedadesen función de su origen
El Almidón sintetizado por fotosíntesis sirve como " Reserva de energía química" ya que es un polisacárido reservante, y será utilizado por elvegetal cuando lo requiera, por ej durante la germinación de una semilla el almidón almacenado en el Endosperma amiláceo del Maíz es usado para generar energía química, daralimento a las células que se están formando. Otro caso particular, el almidón almacenado en tallos subterráneos( bulbos, tubérculos, rizomas) es usado cuando el tallo subterráneoemite Brotes para alimentar a las células en formación.
Glut
Son una familia de proteínas que ayudan al transporte de la glucosa a través de las membranas a los diferentestejidos.
Si alguna de estas proteínas transportadoras no funciona bien, puede verse comprometida la llegada de glucosa a un determinado órgano, como el cerebro.
¿Qué es laglucosa?
La glucosa es un azúcar sencillo que se encuentra en grandes cantidades en la alimentación habitual y es la principal fuente de energía para nuestro cuerpo.
El almidón es la sustancia con la que las plantas almacenan su alimento en raíces (yuca), tubérculos (patata), frutas y semillas (cereales). Pero, no sólo es unaimportante reserva para las plantas, también para los seres humanos tiene una alta importancia energética, proporciona gran parte de la energía que consumimos los humanos por vía delos alimentos.
El almidón se diferencia de los demás hidratos de carbono presentes en la naturaleza en que se presenta como un conjunto de gránulos o partículas. Estosgránulos son relativamente densos e insolubles en agua fría, aunque pueden dar lugar a suspensiones cuando se dispersan en el agua. Suspensiones que pueden variar en sus propiedadesen función de su origen
El Almidón sintetizado por fotosíntesis sirve como " Reserva de energía química" ya que es un polisacárido reservante, y será utilizado por elvegetal cuando lo requiera, por ej durante la germinación de una semilla el almidón almacenado en el Endosperma amiláceo del Maíz es usado para generar energía química, daralimento a las células que se están formando. Otro caso particular, el almidón almacenado en tallos subterráneos( bulbos, tubérculos, rizomas) es usado cuando el tallo subterráneoemite Brotes para alimentar a las células en formación.
Glut
Son una familia de proteínas que ayudan al transporte de la glucosa a través de las membranas a los diferentestejidos.
Si alguna de estas proteínas transportadoras no funciona bien, puede verse comprometida la llegada de glucosa a un determinado órgano, como el cerebro.
¿Qué es laglucosa?
La glucosa es un azúcar sencillo que se encuentra en grandes cantidades en la alimentación habitual y es la principal fuente de energía para nuestro cuerpo.
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.