El Alpiste

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA
EL ALPISTE
ASIGNATURA: MANEJO DE PASTURAS
DEDICATORIA
Dedico esta investigación a todos aquellos que no creyeron en mí, a aquellos que esperaban mi fracaso en cada paso que daba hacia la culminación de este trabajo, a aquellos que nunca esperaban que lo lograría, a todos aquellos que aposabana que me rendiría a medio camino, a todos ellos les dedico esta monografía.
RESUMEN
El alpiste es uno de los alimentos de importancia para los animales y las personas gracias a su alto contenido nutricional, lo que nos ayuda a combatir o prevenir algunas enfermedades
Palabras claves: esencial, elemento, importancia, estados, compuestos.
ABSTRACT
Water is essential for most forms of lifeknown to man, including the human race, because most of the organisms are composed of water diabled people taking an approximate 65% to 75% of its weight in water. Water is a fairly common element in our solar system and we can find in different states. The objective of this work is to make known the definition, properties (physical and chemical) on the molecule and which is the importance in theenvironment surrounding us.
Key Words: essential, element, importance, states, compounds.
CAPITULO II
II.0.MARCO TEORICO
2.1. BASES TEÓRICAS
BASES TEÓRICAS
EL ALPISTE
El alpiste es una planta herbácea de la familia de las gramíneas su nombre científico es Phalaris canariensis. Es una planta originaria de las Islas Canarias y del noreste de África, se emplea para el alimento de los pájaros.Es una hierba grande y gruesa con vástagos erguidos, de 0,6 a 1,8 m de altura, con tres o cuatro tallos que es de color verde a veces ligeramente purpura, tiene forma cilíndricos y huecos a manera de cañas, provistos de nudos manifiestos que son una especie de anillos y hojas semejantes a las del trigo, angostas y con largas vainas. Las semillas son de color amarillo-dorado y de forma oblongadaenvueltas están en una pequeña cáscara.
COMPOSICIÓN DEL ALPISTE
El alpiste contiene niveles relativamente más altos de proteína y aceite comparado con otros cereales. Sus aceites son altamente insaturados, conteniendo principalmente ácidos linoléico u omega 6 (55%), oléico u omega 9 (29%) y linolénico u omega 3 (2.5%). Todos ellos beneficiosos para los vasos sanguíneos reduciendo así el riesgo desufrir enfermedades cardiovasculares. Además es un excelente antioxidante.
Usualmente las variedades de alpiste que se encuentran en el mercado son típicamente vendidas para comida de aves las cuales contienen fibras de sílica que han sido asociadas con cáncer al esófago.
COMPOSICIÓN DEL GRANO DE ALPISTE POR 100g
Nutrientes Contenido
Calorías(kcal) 399
Carbohidratos(g) 60,93
Proteínas (g)21,67
Grasas(g) 5,59
Fibras(g) 7,62
Vitamina B1(g) 0,65
Vitamina B3(g) 1,2
Calcio(mg) 29
Magnesio (mg) 196
Fosforo(mg) 583
Potasio(mg) 363
Zinc(mg) 3,3
Manganeso(mg) 5,2
PROPIEDADES DEL ALPISTE
Los beneficios del alpiste son muy amplios:
Es un potente antioxidante, ayudando a retrasar el envejecimiento celular.
Muy alto contenido en proteínas vegetales.
El alpiste ayuda a reducir elcolesterol.
Sus enzimas ayudan a desinflamar los órganos internos: riñón, hígado y el páncreas.
Su consumo es recomendable en casos de diabetes.
Previene la arteriosclerosis.
Es muy rico en lipasa, enzima que ayuda a la eliminación de grasas, por lo que es muy recomendable para luchar contra la obesidad.
Aconsejable su consumo en caso de gota, edemas y úlceras de estómago.
Es un grandiurético.
Ideal en la lucha contra la hipertensión.
Indicado en afecciones de riñón y de vejiga.
Ayuda a reducir la tensión arterial. Por otra parte, la leche de alpiste estimula y mejora el funcionamiento pancreático, regularizando la concentración de glucosa en sangre.
254889013843000Materiales y Métodos
Materiales:
37490401193800050 semillas de Alpiste
Bandeja o Envase
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