El alza del huevo




En el siguiente ensayo se expondrá la problemática económica que ocasiono el alza del huevo tanto para consumidores como productores.
En días pasados la sociedad mexicana enfrentaba unasituación poco satisfactoria puesto que uno de los productos de la canasta básica estaba al doble de su precio normalmente. La baja en la producción de huevo como el encarecimiento de los insumos paraproducirlo ha tenido un efecto directo en el precio de éste y como consecuencia provoco que la demanda de este producto (el huevo) disminuyera notablemente así fue como la señora Carmen encargada deuna tienda de abarrotes lo hizo saber. “He tenido muchas quejas por parte de los clientes, las ventas han bajado un 50%”,
Esto hace mención a la famosa ley de la demanda la cual señala que “cuantomás alto es el precio de un bien, menor es la cantidad demandada”
Cabe señalar que para los productores el ofertar este producto no fue tan fácil debido a que los consumidores a pesar de ser unproducto básico decidieron sustituirlo por otro alimento más barato como lo son el yogurt, leche de soja y la salsa de tomate entre otros, que cumpliera con esa misma función, es decir que les proporcionaralas mismas proteínas. Este hecho no es del todo malo porque el huevo es un producto elástico ya que cuenta con otros bienes que nos brindan la misma satisfacción o utilidad al ser consumidos, tododepende de los gustos, el ingreso y el precio del producto para que la persona se decida por lo que va a consumir. Cabe mencionar que la satisfacción que brinda este alimento no es medible, solo se puedeestablecer si se prefiere más que otro, como lo dice la teoría de la utilidad ordinal.
De igual manera podemos decir que las amas de casa podrían ceder o dejar de consumir otro alimento para asípoder seguir alimentándose con este producto sin olvidar que la satisfacción seria la misma que cuando el precio del huevo estaba habitualmente y podían consumir los dos alimentos.
Pero esto para los...