EL AMOR

Concepto de Vegetarianismo
El vegetarianismo, también conocido en ocasiones como vegetarismo,1es el régimen alimentario que tiene como principio la abstención de carne y todo alimento que provengade un animal, como la gelatina o la grasa. La dieta vegetariana no puede contemplarse sólo en términos de nutrición, sino que también conforma una actitud y estilo de vida, ya que es probable que unvegetariano rechace otras formas de utilización de los animales para producirbienes de consumo y/o para la diversión humana al igual que puede tender a apoyar su dieta alimentaria porrazones ecologistas y naturistas.
Las palabras «vegetariano» y «vegetarianismo» aparecieron con la primera asociación vegetariana del mundo que fue la Vegetarian Society, fundada el 30 de septiembre de 1842 enMánchester, por lo cual antes de esa fecha esas palabras no aparecen en ningún escrito y a falta de ellas se habla de «dietavegetal» o «dieta pitagórica» debido a que los seguidores de Pitágoras seguíandietas vegetarianas.2
Historia del vegetarianismo
El vegetarianismo viene de tiempos inmemoriables. El jainismo se remonta al siglo VIII A.C. y ellos ya practicaban el ahimsa la “no violencia” que nosólo se refiere a la violencia entre humanos, sino también hacia los animales. Ellos siempre han practicado el vegetarianismo.Casi todas las religiones han predicado el abstenerse de comer carne,comenzando por los sacerdotes egipcios que seguían una alimentación vegetariana para poder mantener el voto de castidad, incluso rechazaban también los huevos por considerarlos carne líquida
La historia delvegetarianismo tiene que ver con muchos nombres famosos que ha tenido la humanidad. La Antigua Grecia y Roma contaron con notables vegetarianos que expusieron su rechazo y repugnancia a alimentarse deanimales.
Pitágoras lo mismo que Porfirio sostenía que la carne contaminaba y brutalizaba el alma humana. Los escritores Ovidio y Plutarco condenaban la matanza de criaturas inocentes, al igual...