el apio

INVESTIGACION SOBRE VERDURA EL APIO



CRISTHELL NATALIA GAMBOA RÍOS
YERIS SANELSY GUEVARA AREVALO
KELLY JOHANNA ESPINOSA MALAVER
DANIELA ANDREA RIVERO BANDA




CARLOS PALACIO-GESTIONEMPRESARIAL
NELSON RODRIGUEZ-LENGUA CASTELLANA
CECI IBARRA -BIOLOGIA-QUIMICA
ROSARIO ZEA-INGLES
LIBNA GALVIS-FISICA



COLEGIO GABRIEL BETANCOURT MEJIA I.E.D SEDE B



PROYECTO DE C.EMPRENDIMIENTO COMUNICACIÓN



CURSO 802


BOGOTA D.C ABRIL /22/ 2013





INDICE DE CONTENIDO




1) GENERALIDADES DE LA PLANTA (CONCEPTO-DESCRIPCION)

2) RESEÑA HISTORICA3) CARACTERISTICAS O PROPIEDADES

1) FISICO-QUIMICA

2) NUTRICIONALES

3) FARMACEUTICA



4) INFORMACION DE LA SIEMBRA Y COSECHA


5) DISTRIBUCCION COMERCIALIZACION DE TRANSPORTE


6)TRANSFORMACION DEL PRODUCTO


7) APROVECHAMIENTO DEL SUBPRODUCTO


8) UTILIZACION Y PROYECTO

9) PROCESO DEL PROYECTO








CONCEPTO DEL APIO


El apio como su nombre se llamaapium graveilens es una especie vegetal pertenece a la familia de apiaceas. Mi planta posee un tallo tiene forma gruesa con hojas acuñadas .mi planta tiene sabor a acre, si se hace un blanqueo de lostallos en el cultivo hace que pierda las cualidades, ellos adquieren un sabor más dulce y un aroma que convierte en un buen ingrediente para las ensaladas y sopas.





RESEÑA HISTORICA

Zonaspantanosas de climas templados en el centro de Europa y el este de Asia de donde viene es apio silvestre, pues hoy en día es una comercialización de comercio pues presenta una serie de discusionesporque muchos científicos dicen que esta planta natural de países del ámbito mediterráneo.
El apio se cultivo en el siglo IX  A.C se usaba mucho para las civilizaciones como la de Egipcia, griega oromana culturas que hicieron el mayor numero de cultivo en el sur de Europa.
Un medico griego del siglo V A.C quien aconsejaba tomar el apio como un potente diurético.







CARACTERISTICAS O...