El aprendiz

Cocina australiana se refiere a la gastronomía de la Commonwealth de Australia y sus sociedades anteriores indígena y colonial. Los indígenas australianos han ocupado las tierras de Australia paraalgunos 40.000-60.000 años, tiempo durante el cual desarrolló una singular cazador recolector dieta, conocida como "bush tucker", elaborado a partir regionales flora australiana y la fauna, tales comoel canguro. El marisco es un alimento básico importante debido a la larga costa de Australia. Australia fue, desde 1788 hasta 1900, una colección de las colonias británicas en el que los gustosculinarios fueron fuertemente influenciadas por las tradiciones británicas e irlandesas-y los productos agrícolas, tales como el ganado vacuno, las ovejas y el trigo se convirtió en un elemento básico en ladieta nacional.Mientras que las cadenas de comida rápida son abundantes, los centros metropolitanos de Australia poseen muchos famosos establecimientos de alta cocina y la nouvelle cuisine.Restaurantes cuyo producto incluye adaptaciones contemporáneas, interpretaciones o fusiones de las influencias exóticas con frecuencia se denomina "moderna australiana".ALIMENTOS de los australianosEl fin de laSegunda Guerra Mundial trajo consigo un cambio significativo en la cocina australiana. La gente de Europa y Asia trajo nuevos cultivos, condimentos, y métodos de cocción con ellos.El trigo, el arroz,las naranjas, los plátanos y las uvas son sólo algunos de los cultivos que crecen en abundancia en todo el país. La carne siempre ha sido una parte importante de la dieta de Australia, aunque losaustralianos (al igual que otros en todo el mundo) comenzó a preocuparse por el control del colesterol y la grasa en su dieta, y la disminución de su consumo de carne poco hacia el final del siglo XX.Canguro, aunque una vez una carne muy popular en la historia temprana de Australia, ya no es de gran consumo, carne de res, cordero, cerdo, aves, pescados y mariscos son más comunes en la Australia...