El arandano

El arándano: Plantación y manejo del cultivo | |
|30/03/2003 |
|El fruto del arándano es una baya pequeña, de color azul, de ahí la denominación de |
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|El arándano es un frutal de aspecto arbustivo,perteneciente a la familia botánica de las Ericáceas, dentro de la cual se |
|encuentran también importantes especies ornamentales, como las azaleas y los rododendros. |
|Existen distintas especies de arándanos. La mayor extensión cubierta por este frutal corresponde al arándano bajo, que crece |
|silvestre en regiones frías de Norteamérica, dedonde es originario. El arándano alto y el arándano ojo de conejo son cultivados |
|comercialmente. |
|En el hemisferio sur la fruta es cosechada desde fines de noviembre hasta marzo. El principal país productor y exportador es Chile,|
|seguido por Nueva Zelanda, Australia ySudáfrica. En el país vecino el cultivo comercial del arándano toma auge a partir de 1989, |
|aprovechando su consolidada estructura exportadora y su experiencia en la producción de "berries". En nuestro país los |
|emprendimientos de carácter comercial son recientes. Parte significativa de la superficie plantada corresponde a la región Mar y |
|Sierras, en la provincia de Buenos Aires.|
|El arándano es una fruta muy apreciada por los países del hemisferio norte, principalmente EE.UU. y algunos países de Europa, tales|
|como Alemania, Francia, Italia e Inglaterra, donde su consumo es tradicional. Es demandado por estos mercados como fruta fresca en |
|contraestación cuando se encuentrandesabastecidos por encontrarse en el período invernal, llegando a pagar precios elevados en |
|ciertos momentos de la temporada. |
|El arándano es un cultivo de muy alta inversión inicial. Y como todo frutal requiere de algunos años para recuperar dicha |
|inversión. Recién comienza a...