El Arroz (Ecuador)

SISTEMA AGROALIMENTARIO DEL ARROZ

Abreviaturas y siglas
BCE
BNF
CAN
cm

CNA
CORPEI
ESAG
ESPAC
FAO
Ha
IRRI
Kg
MAGAP
PIB
TM
UNA
UPA
USD































Banco Central del Ecuador
Banco Nacional de Fomento
Comunidad Andina de Naciones
Centímetro
Censo Nacional Agropecuario
Corporación dePromociones de Exportaciones e Inversiones
Estadísticas Agropecuarias
Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua
Food and Agricultural Organization
Hectárea
International Rice Research Institute
Kilogramo
Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca
Producto Interno Bruto
Tonelada Métrica
Unidad Nacional de Almacenamiento
Unidad de Producción Agropecuaria
UnitedStates Dollar

Contenido
Introducción
Situación del sistema agroalimentario del arroz a nivel internacional
1.1 Producción, superficie y rendimiento
1.1.1 Producción
1.1.2 Superficie
1.1.3 Rendimiento
1.2 Exportaciones e importaciones a nivel internacional
1.2.1 Arroz en cáscara
1.2.1.1 Exportaciones
1.2.1.2 Importaciones
1.2.2 Arroz sin cáscara
1.2.2.1 Exportaciones
1.2.2.2Importaciones
1.2.3 Arroz elaborado
1.2.3.1 Exportaciones
1.2.3.2 Importaciones
1.2.4 Arroz quebrado
1.2.4.1 Exportaciones
1.2.4.2 Importaciones
1.3 Consumo mundial de arroz
1.4 Precios internacionales con referencia a los mercados de valores
2.
Situación del sistema agroalimentario del arroz en Ecuador
2.1 Participación de la producción de arroz en el PIB nacional
y en el PIB agrícolaecuatorianos
2.2 Superficie, producción y rendimiento de arroz en Ecuador
2.3 Zonificación de arroz en Ecuador
2.3 Productores de arroz en el Ecuador
2.4 Costos de producción
2.4.1 Producción tradicional
2.4.2 Producción semi-tecnificado
2.4.3 Producción semi-tecnificado
2.5 Tendencia de los precios del producto a los tres niveles
y cálculo de márgenes de precios
2.6Exportaciones e importaciones de arroz
2.7 Almacenamiento
2.8 Balance alimentario en el Ecuador y consumo per cápita

2.9 Acceso al crédito

1
2
2
2
3
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6
7
7
10
13
13
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19
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25
25
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33

1.

Bibliografía

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Índice de Gráficos
Gráfico 1 Principales países productores de
arroz en el período2000-2008 (%)
Gráfico 2 Evolución de la producción de los países
de la CAN en el período 2000-2008 (TM)
Gráfico 3 Superficie cosechada de arroz en los principales
países para el periodo 2000-2008 (Ha)
Gráfico 4 Tendencias de uso de tierra para el cultivo
de arroz en la CAN para el periodo 2002-2008 (Ha)
Gráfico 5 Rendimiento en el cultivo de arroz en la CAN
para el período 2000-2008(TM/Ha)
Gráfico 6 Exportaciones de arroz en cáscara de los
principales países para el período 2000-2009 (%)
Gráfico 7 Distribución de las exportaciones de arroz
en cáscara en los países de la CAN para el periodo 2000-2009(%)
Gráfico 8 Distribución de exportaciones de arroz en
cáscara en principales países para el periodo 2000-2009 (%)
Gráfico 9 Distribución de exportaciones de arroz en
cáscaraen los países de la CAN para el periodo 2000-2009 (%)
Gráfico 10 Importaciones de arroz en cáscara de los
países más representativos para el periodo 2000-2009 (%)

Gráfico 11 Distribución de las importaciones de arroz
en cáscara de los países de la CAN para el período 2000-2009 (%)
Gráfico 12 Importaciones de arroz en cáscara de los países
más representativos para el período 2000-2009(%)


Gráfico 13 Distribución de las importaciones de arroz en cáscara
por su valor de los países de la CAN para el periodo 2000-2009 (%)
Gráfico 14 Exportaciones de arroz sin cáscara de los países
más representativos para el período 2000-2009 (%).


Gráfico 15 Distribución de las exportaciones de arroz sin cáscara
de los países de la CAN para el período 2000-2009 (%)
Gráfico 16...