El Arroz

 
 

18/9/2008 
 

ANÁLISIS Y 
DESCRIPCIÓN 
 

El Arroz en
Nicaragua 

Elaborado por el Msc. Christhian Rivas A |  
 

Msc. Christhian Rivas A. 
 

TABLA DE CONTENIDO 
I.  INTRODUCCION  ___________________________________________________________________________________  3 
_
II. 

PRODUCCIÓN ____________________________________________________________________________________  4 II.1 Producción Mundial ________________________________________________________________________________ 4 
II.2 Producción Regional _______________________________________________________________________________ 6 
II.3 Producción Nacional  _______________________________________________________________________________ 8 
2.3.1 Cantidades producidas __________________________________________________________________________ 8 
2.3.2 Caracteristicas de la producción ________________________________________________________________ 9 
2.3.3 Productividad  ___________________________________________________________________________________ 13  
2.3.4 Presentación del bien.  __________________________________________________________________________ 14  2.3.5 Usos del Producto _______________________________________________________________________________ 14  
2.3.6 Principales zonas de producción _______________________________________________________________ 14 
2.3.7 Financiamiento __________________________________________________________________________________ 14  
2.3.8  La Agroinduatria ________________________________________________________________________________ 15  2.3.9 Gremios y Asociaciones _________________________________________________________________________ 17 
2.3.10  Control de Calidad  ____________________________________________________________________________ 17  
2.3.11  Programa de apoyo al sector arrocero ______________________________________________________ 18 
2.3.12  Estratificación social de la producción de arroz.  ___________________________________________ 19 III. 

CONSUMO  _______________________________________________________________________________________ 21 

3.1 Consumo Mundial __________________________________________________________________________________  1 
2
3.2 Consumo Nacional _________________________________________________________________________________  2 
2

IV. COMERCIO INTERNACIONAL _________________________________________________________________ 23 

4.1 Exportaciones  ______________________________________________________________________________________  3 
2
4.2 Importaciones ______________________________________________________________________________________  7 
2
4.3  precios internacionales  __________________________________________________________________________  9 
2
4.4  precios nacionales ________________________________________________________________________________  2 
3

V. 

POLÍTICA COMERCIAL  ________________________________________________________________________ 33 

5.1 Aranceles en Nicaragua ___________________________________________________________________________  4 
3
5.2 Acuerdos Ministeriales que Modifican el DAI del arroz  _____________________________________  6 
3

VI. Indicadores de Competitividad _____________________________________________________________ 45 

VII.  CONCLUSIONES _________________________________________________________________________________ 50 
Bibliografía ____________________________________________________________________________________________ 52 
 

 

2

Msc. Christhian Rivas A. 

I.

I NTRODUCCION Los Orígenes de éste cultivo se remontan a casi 10,000 años atrás, en muchas regiones húmedas de 
Asia  tropical  y  subtropical.  Posiblemente  sea  la  India  el  país  donde  se  cultivó  por  primera  vez  el 
arroz debido a que en ella abundaban los arroces silvestres. Pero el desarrollo del cultivo tuvo lugar 
en China, desde sus tierras bajas a sus tierras altas. Probablemente hubo varias rutas por las cuales ...