El Arroz

Tema:
el arroz

El Arroz:
1.-historia:
El arroz o "dravud arruzz"(Oryza sativa) nombre científico, el grano de arroz es el segundo alimento mas usado en el mundo después delmaíz ya que este es producido con muchos otros propósitos que el del consumo humano Se cree que este cereal es nativo del Sureste asiático donde consideraban el inicio de la siembra de arroz como unaceremonia religiosa importante que estaba reservada a su emperador.se cultiva desde hace más de 7 000 años, se a encontrado evidencia de su cultivo anteriores al año 5000 a.n.e. en el oriente de China,y antes del año 6000 a.n.e. en una caverna del norte de Tailandia. Fue así donde se extendió a toda la India y al resto de los países asiáticos en donde se utilizaba como moneda de trueque en lastransacciones comerciales y es por esa razón muy importante dentro de las culturas culinarias orientales porque si hay arroz en casa hay abundancia y esto se debe ser sencillamente a que ninguna otraactividad agrario-económica proporciona alimento a tantas personas, mantiene a numerosas familias, es tan esencial para el desarrollo de tantos países especialmente aquellos con superpoblación o con unelevado índice demográfico (India, Japón y China por ejemplo) o tiene tanto impacto en tan extenso territorio o región de nuestro planeta. Su éxito como planta alimenticia se debe al echo que el arrozes una especié mucho mas productiva que otros cereales, permite realizar varias cosechas una temporada, la productividad por hectáreas cultivadas es superior
Según el informe de Ronald Cantrell,Director General del Instituto Internacional de Investigaciones del Arroz, la producción de arroz alimenta cada día a cerca de la mitad del planeta
Se extendió por los países mediterráneos 350 añosantes del nacimiento de Jesús, En el medioevo fue introducido en España y de allí a toda Europa, por los árabes. Luego este cereal fue introducido en el continente americano por los españoles en la...