El arte de la guerra


UNIVERSIDAD VERACRUZANA
FACULTAD DE CONTADURIA
Y ADMINISTRACIÓN
IXTACZOQUITLAN, VERACRUZ


PROGRAMA EDUCATIVO
ADMINISTRACIÓN


EXPERIENCIA EDUCATIVA
MÉTODOS CUANTITATIVOS PARA LAGESTIÓN


DOCENTE







ESTUDIANTE




25 DE ENERO DE 2013

Actividad 1
Del capítulo I al V identifique o diseñe una estrategia que resuma a cada capítulo dentro de una organización.Tomare como ejemplo la micro empresa de mi hermano, “Restaurant de Mariscos El Encanto”. Ya que es una micro empresa de reciente creación su principal objetivo es darse a conocer para que losconsumidores reconozcan el lugar y se den la oportunidad de probar la comida que ahí se vende, su principal competidor es “La Barra” se pretende establecer procesos estandarizados para la preparación de losalimentos sin perder el sazón casero así como hacerle creer al competidor que como somos más pequeños en dimensión, no seremos competencia para él, al observar al competidor uno de sus puntos fuertes esel ambiente tumultuoso por lo tanto se provocara con música en vivo un ambiente agradable al cliente con mucha compañía pero sin tumultos.


Actividad 2
Del capítulo VI al X realice un análisisFODA que incluya los cinco capítulos tomando como ejemplo una organización.


Fortalezas
Sazón diferente y rico.
Una presentación diferente sobre los cocteles como la Encanta-bola
Precios másbajos que su competidor directo.
Platillos innovadores.

Debilidades
Impuntualidad en la apertura del local.
Procesos de preparación no estandarizados.
Sin estructura de venta ni de servicio.Suministro de materias primas inconsistente y precios de compra variable.
Oportunidades
La calle donde se encuentra es muy transitada.
Enfrente hay una escuela.
Cualquier producto se puede poner parallevar.
Se implementaran menús.
Conocer los gustos de los clientes mediante preguntas directas al mostrar interés por el servicio que se les brinda.
Se precisa establecer horarios de apertura y...