El Arte

CLINICA DE NUTRICION
Licda. Lilian Figueroa Tel: 4036-8010 PLAN DE ALIMENTACIÓN
Menú General Noemí Aguilar Porc D E S A Y U N O R E F A L M U E R Z O R E F C E N A
1u 1r 1v Pan integral Jugo de naranja natural sin azùcar 1u

Mayo de 2012 Lunes Porc
1 tz 1 tz

Martes
Yogurt descremado natural Fruta en trozos

Porc
1 tz 1 tz

Miercoles
Leche descremada alta en calcio Cereal:Cheerios, Special K o Fitness Banano

Porc
2r 1r 1r 1v Queso light

Jueves
Pan integral Jamon pavo Jugo de naranja natural sin azùcar

Porc
1 tz 1 tz 1u

Viernes
Leche descremada alta en calcio Cereal: Cheerios, Special K o Fitness Banano

Huevo cocido o frito (spray)

1/4 tz Granola

1 tz

Fruta Agua

2u

Galletas integrales Helios con Agua

1 tz

Fruta Agua

1u

Barragranola Special K de pera o manzana Agua

1u

Fruta Agua

2 cdas Queso cottage o ricotta 4 oz 2 tz Filete de pescado en ceviche, horneado o vapor Ensalada verde del aderezo de ensalada Agua o refresco endulzado con splenda 2 tz 1 cda 2 ctas Aceite de oliva como parte 4 oz

4 oz 2 tz 1/2 u

Pechuga de pollo sin piel (asado) Vegetales al vapor Aguacate Agua o refresco endulzado con splendaCarnes rojas magras asada o en bistec c/poca grasa Ensalada Aderezo italiano Agua o refresco endulzado con splenda

4 oz 2 tz 1/2 u

Pechuga de pollo sin piel estilo chino o en fajitas Verduras cocidas Aguacate Agua o refresco endulzado con splenda

4 oz 1 tz 1 tz

Atun con tomate y cebolla Spaguetti c/mantequilla light Vegetales Agua o refresco endulzado con splenda

Agua 1/2 u 2 oz 2uPlatano cocido Queso fresco Tortillas Te verde o manzanilla 1v 2 oz 1u

Agua Pollo a la plancha Tortilla de harina Cebolla, tomate y cilantro picados para hacer Taco de pollo Jugo vegetales 1u 1r 1r

Agua Huevo cocido o frito Queso light Pan integral Te verde o manzanilla 1 tz 1 tz

Agua Yogurt descremado natural Fruta en trozos 1 tz 2 oz

Agua Ensalada verde Pollo asado Te verde omanzanilla

1/4 tz Granola

1 cda Aderezo light

Tz: taza U: unidad r: rodaja

oz: onza cdas: cucharadas cta: cucharadita

paq: v:

paquete vaso

Dentro de los vegetales permitidos para almuerzos NO se deberà incluir: papa, yuca, camote, ichintal ni elote Cocinar con aceite de canola en pequeñas cantidades cuando sea necesario. Use la lista de equivalentes para hacer los cambios de losalimentos que desee en las cantidades adecuadas Para los fines de semana puede usar cualquiera de los menus en forma vertical

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Licda. Lilian Figueroa Tel: 5709-4001

CONSEJOS PARA UNA BUENA ALIMENTACION

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Cumpla con las CANTIDADES y los TIEMPOS DE COMIDA indicados, es uno de los aspectos más importantes en su plan. El desayuno debe ser uno de los tiemposmás importantes. Nunca deje de consumirlo e incluya una buena cantidad de proteínas, como se recomienda en el plan. Tome suficientes líquidos: por lo menos 2 litros (8 vasos) divididos a lo largo del día. Puede usar refrescos endulzados con Splenda o bebidas tipo Clight o Belight Evite el consumo excesivo de sal y alimentos enlatados y procesados (embutidos) Azúcares: en este plan se ha eliminadopor el momento su uso; así que evite azúcar, miel, jalea y gaseosas. Use Splenda para endulzar o gaseosas dietéticas. Grasas: puede incluir aceites en la preparación de aderezos o para cocinar sus carnes, pastas y verduras (2 cucharaditas al día). Evite frituras. Elimine el gordo o pellejos de carnes. Utilice la lista de alimentos sustitutos para hacer sus propios menús; los que se le presentan sonsolo una sugerencia

Preparaciones Permitidas Horneado, guisado, asado, cocido, frito (con poca cantidad de aceite o spray), ceviche, a la plancha y sushi Preparaciones No Permitidas Migado, milanesa, frituas con exceso de aceite (pollo, plátanos, papas fritos, frijoles volteados, envueltos en huevo), gratinado, uso de salsas a base de crema o harinas, preparaciones con mayonesa

METAS DEL...