El Aspartamo

Índice
Introducción ……………………………………………………………... 2
¿Qué es el Aspartamo? ………………………………………………… 3
¿En qué se usa el Aspartamo? ………………………………………... 4
¿Cuándo se inventó el Aspartamo? ……………………………………5Industrias que usan el Aspartamo …………………………………… ..6
Consecuencias del consumo de Aspartamo………………………......7
Cómo prevenir el uso de Aspartamo…………………………………....8
Conclusión ………………………………………………………………. ..9Bibliografía ………………………………………………………………..10

Introducción
A través del presente trabajo de investigación se intentará exponer de una manera objetiva y organizada un tema que debería ser de vitalinterés para todas las personas de hoy en día, sobretodo si desean mantener una salud estable y duradera, ese tema no es más ni menos que el edulcorante “Aspartamo” o “Aspartame” el cual, se iráconociendo a medida que se vaya leyendo el contenido del trabajo podría resultar no ser lo que usted piense, o a lo mejor sí. Se espera que sea de su agrado y le sirva como medio educativo acerca de estetema.

¿Qué es el Aspartamo?
El Aspartamo o Aspartame es un edulcorante no calórico que se introduce en los alimentos o bebidas para seguir dando ese toque dulce pero sin los efectos metabólicos yenergéticos que produce el azúcar, está formado por dos aminoácidos o componente proteicos: el ácido aspártico y la fenilalanina.
El Aspartamo 4kcal por cada gramo, y aunque está compuesta poraminoácidos, sólo se necesita una muy pequeña cantidad para endulzar los alimentos, por lo que es considerado una sustancia no calórica, la energía que aporta no es significativa y por eso se desprecia.El Aspartamo se establece cuando se encuentra seco o congelado pero se descompone y pierde su poder edulcorante con el transcurso del tiempo, cuando se conservan en líquidos a temperaturas superiores a30 °C.
El dulzor relativo del aspartamo es de 150 a 200 veces más dulce que el azúcar.

¿En qué se usa el Aspartamo?
El Aspartamo se utiliza para endulzar refrescos, yogures, jugos en polvo,...