el avestruz

El avestruz2 (Struthio camelus) es una especie de ave estrutioniforme de la familia Struthionidae.3 Es un ave grande que no vuela, sino que es corredora. Se halla en África, y en tiempos pasados también habitó en Oriente Medio. Es la más grande y la más pesada de las aves que aún existen; puede alcanzar los 3 metros de altura y pesar unos 180 kg.4
El Avestruz es el ave más grande que ha logradosobrevivir hasta nuestros días. Al igual que las otras aves grandes - los ñandúes, los casuarios y el emú - pertenece al grupo de aves conocido como las rátidas. Estas aves, incluyendo al avestruz, se caracterizan por no poder volar. Se han adaptado a una vida terrestre, las piernas las tienen bien desarrolladas y fuertes.
Nombre científico
(Struthio camelus)
Origen
El avestruz tiene suorigen en el Continente Africano, hace 60 millones de años. Desde entonces, el avestruz se ha convertido en un ave resistente a condiciones climáticas extremas y tolerantes a enfermedades y parásitos.
Encontramos avestruces ya en los jeroglíficos egipcios. En una estatua aparece la reina Arisonoe montada sobre un avestruz. Se encontraron restos de avestruz en una tumba egipcia. Los asiriosconsideraban los avestruces aves sagradas.
El avestruz fue por primera vez domesticado en 1870, en colonia del Cabo (Sudáfrica). A finales del siglo XIX, este país inventó una incubadora  especial para huevos de avestruz. De modo que se convirtió en el principal producto que exportaban.
Al principio se vendían las plumas pero, a partir de 1950, se aprovecha además la piel. En este negocio ya entranotros países además de Sudáfrica como Portugal, Francia y Alemania. Por último, a partir de 1985, se usa el avestruz para la producción de carne.
Características

Características Biológicas
Pertenece al grupo de las ratites, grandes aves corredoras entre las que se encuentra elemú, ñandú y el mismo avestruz.
El avestruz no tiene quilla y por consiguiente no tiene pechuga.
La carencia de pechugatambién está relacionada con su pérdida de aptitud para volar.
Tiene un desarrollo muy rápido y es muy resistente a las condiciones climáticas más adversas

Características Fisiológicas
Presenta un claro dimorfismo sexual en su plumaje, las plumas de las hembras adultas son grises y las de los machos negras a excepción de las de las alas, que son blancas.
Sus dos alas no son funcionalespara el vuelo pero les sirve a la hora de realizar el cortejo
En la época reproductiva o como abanico en épocas muy calurosas.
Poseen una gran agudeza visual al igual que un gran oído, hechos éstos que implican situaciones de estrés en caso de encontrarse con obstáculos visuales o ruidos. Sus extremidades posteriores son muy fuertes siendo de gran utilidad para su defensa y lacarrera, puedenalcanzar velocidades punta de 80
-90 km/h.Un avestruz al nacer pesa entorno de los 900 grs. A la edad de un año alcanza los
100 kgs.Por lo tanto su sistema músculo esquelético debe conformarse rápidamente y en las mejorescondiciones.
Al nacer miden 25
-30 cm de altura y de adultos llegan a medir 2’5 m. e incluso 3 m
La longevidad del avestruz es bastante elevada encontrándose en algunas zonas demás de
70 años de edad, aunque su vida productiva es de 25 años. Son animales que carecen de buche, poseen un intestino delgado muy largo, formado pordos ciegos y un colon recto, lugar donde se realiza la fermentación de la fibra y la absorción de ácidos grasos volátiles y agua.
Poseen un pro ventrículo o estómago glandular, una molleja o estómago muscular y una glotis de gran tamaño.
La miccióny defecación, si bien son dos actos diferentes se realiza en primer lugar la micción y después la defecación
Reproducción
Cortejo y apareamiento
Su comportamiento reproductivo es muy variable, dependiendo de la densidad de población, las condiciones climáticas y el hábitat.10 Los machos alcanzan la madurez alrededor de los 3 años de edad. Las hembras, si están bien alimentadas, pueden...