el baile


OSTERIA DEL BECCO
Restaurante italiano

1. ¿Cuál es el mejor restaurante de cocina italiana? OSTERIA DEL BECCO.
2.¿Cuánto tiempo tiene sirviendo en el Distrito Federal? HACE 20 AÑOS ABRIO POR PRIMERA VEZ EN IXTAPA-ZIHUATANEJO Y EN 2011 ABRIO SUS PUERTAS AL PUBLICO EN POLANCO.
3. ¿Qué tipo de comidatiene? LA TRADICIONAL ITALIANA CON TECNICAS DE VANGUARDIA UTILIZANDO LOS MEJORES PRODUCTOS ITALIANOS.
4. ¿Quién es el chef? JULIAN MARTINEZ BELLO.
5. ¿Cuál es el afore que tiene?
6. ¿Cuál esel cheque promedio? $350.00 - $400.00


Carne Battuta a coltello con olio Tartufado.
Filete de res cortado a cuchillo con aceite de trufa.

Sformalino di melanzane.Láminas de berenjena horneada.

Polipo Grigliato.
Pulpo sazonado con verduras a la parrilla.

Setezione di affettati.
Plato mixto de embutidos italianos.

Risotto al Funghi e Trtufo.Risotto con hongos y trufa negra.








CANTINETTA DEL BECCO


1. ¿CUAL ES EL MEJOR RESTAURANTE DE COCINA ITALIANA EN EL D.F.?Cantineta del Becco.
2. ¿CUANTO TIEMPO TIENE FUNCIONANDO? Tres años 2011-2014
3. ¿QUE TIPO DE COMIDA TIENE? Bocadillos y miniature, preparados de forma teatral, autentico con su fábrica depasta fresca y de embutidos recién cortados.
4. ¿Quién ES EL CHEF? Julián Martínez Bello
5. ¿CUAL ES EL AFORE QUE TIENE?
6. ¿CUAL ES EL CHEQUE PROMEDIO? $500.00

Fore gras e compusta difichi.
(Foie gras y mermelada de higo).

Insalata di rucula fragole escaglie di Parmigiano.
(Ensalada de arugula, fresa y grana padano).

Passata di corote a grana padano.
(Crema dezanahoria con queso grana padano).

Bucatini cacio e Pepe.
(Bucatini con queso y pimienta).

Salmone al forno in vellutata di aguni.
(Salmon al horno en salsa de cítricos).