El Banano

DESARROLLOS Y ESTRUCTURAS DEL MERCADO DEL BANANO


El banano de exportación colombiano se cultiva en los departamentos de Antioquia (región de Urabá) y Magdalena. El banano tiene gran importanciapor ser un generador de empleo y de divisas para el país.
El banano es fundamental para las economías de muchos países en desarrollo. En términos de valor bruto de producción, el banano es el cuartocultivo alimentario más importante del mundo, después del arroz, el trigo y el maíz. El banano es un alimento básico y un producto de exportación. Como alimento básico, los bananos, contribuyen a laseguridad alimentaria de millones de personas en gran parte del mundo en desarrollo y, dada su comercialización en mercados locales, proporcionan ingresos y empleo a las poblaciones rurales. Es lafruta fresca más exportada del mundo en cuanto a volumen y valor.
Las tecnologías de producción utilizadas para la exportación y para el autoconsumo son diferentes, a un punto tal que los analistasprefieren separarlas en dos actividades económicas distintas. Por un lado, la producción en pequeña escala para el consumo o venta en mercados locales hace un uso limitado de insumos externos y es unalabor intensiva.
Por otro lado, la producción que se destina a la exportación emplea insumos externos de forma intensiva y es tecnológicamente sofisticada. Incluso dentro de la producción de bananopara exportar las tecnologías pueden variar de forma considerable.
El banano en Colombia es, después del café y las flores, el tercer producto agrícola de exportación en importancia. La industria delbanano en Colombia genera aproximadamente 22,000 empleos directos y cerca de 65,000 indirectos. Además, las exportaciones de banano representan el 30% de las exportaciones.
El banano genera en el país:• 95 millones de cajas al año
• US$ 700 millones al año
• 3.0% de las exportaciones totales
• 6.0% no tradicionales
• 35.5% de agropecuario sin café
• 0.4% del PIB en Colombia
Los...