El benzaldehido

El benzaldehído (C6H5CHO) es un compuesto químico que consiste en un anillo de benceno con un sustituyentealdehído. Es el representante más simple de los aldehídos aromáticos y uno de los miembrosindustrialmente más usados de esta familia de compuestos. A temperatura ambiente, es un líquido incoloro, con un olor a almendras agradable y característico: el benzaldehído es un componente importantede la esencia de almendras, de ahí su olor típico. Es un componente primario del aceite de extracto de almendras amargas, y puede ser extraído de un número de otras fuentes naturales en las que estápresente, como los albaricoques, cerezas, y hojas de laurel, semillas de duraznos y como amigdalina, combinada con un glicósido, en ciertas nueces y semillas. Actualmente el benzaldehído se fabricaprincipalmente a partir de tolueno por una diversidad de procesos diferentes.
Usos[editar
Aunque se emplea comúnmente como un saborizante alimentario comercial (sabor de almendras) o solventeindustrial, el benzaldehído se usa principalmente en la síntesis de otros compuestos orgánicos, que van desde fármacos hasta aditivos de plásticos. Es también un intermediario importante para el procesamientode perfume y compuestos saborizantes, y en la preparación de ciertos colorantes de anilina.
La síntesis del ácido mandélico empieza en el benzaldehído:
Primero, se agrega ácido cianhídrico albenzaldehído y el nitrilo de ácido mandélico resultante es subsecuentemente hidrolizado a una mezcla racémica de ácido mandélico.
Los glaciologistas LaChapelle y Stillman reportaron en 1966 que el benzaldehídoy el N-heptaldehído inhiben la recristalización de la nieve, y en consecuencia la formación de depósitos de hielo profundos. Este tratamiento podría prevenir las avalanchas causadas por capas de hieloprofundas e inestables. Sin embargo, los químicos no tienen amplio uso porque ocasionan daño a la vegetación y contaminan las fuentes de agua.







 El benzaldehído (C6H5 - CHO) es un líquido...