El betabel

GELATINA A BASE DE EXTRACTO DE BETABEL PARA DISMINUIR LOS NIVELES DE PRESION ARTERIAL
Palabras clave: hipertensión, nitrato y betabel
Introduccion: El propósito de este proyecto es contribuir adisminuir el índice de personas con hipertensión, a través del consumo de un producto elaborado de un recurso natural. La hipertensión arterial (HTA) es una enfermedad crónica caracterizada por unincremento continuo de las cifras de presión sanguínea en las arterias. Es una enfermedad asintomática, tanto así que se le ha llamado el asesino silencioso,] se asocia a tasas de morbilidad ymortalidad considerablemente elevadas, por lo que se le considera uno de los problemas más importantes de salud pública. Por ello el interés de desarrollar un producto natural a partir del betabel.Metodología: 1) Selección y pesado de la materia prima, 2) Lavado del producto 3) Cortado, 4) Obtención del extracto de betabel, 5) Determinación de la cantidad de extracto obtenido, 6) Determinación degrenetina a añadir para la obtención de la consistencia, 7) Hidratación de la grenetina con una cuarta parte del extracto, 8) Mezclado y homogenizado, 9) Envasado y etiquetado, 10) Refrigeración.Resultados y discusión: Los resultados que se podrían llegar a obtener en personas con hipertensión, mediante el consumo de este producto son muy buenos, esto esta fundamentado, ya que de acuerdo aresultados obtenidos de investigaciones realizadas por científicos londinenses, declaran que el betabel es un vegetal, que posee un componente llamado nitrato, que al entrar en contacto con jugos gástricosse convierte en oxido nítrico, el cual funciona como dilatador de los vasos sanguíneos, favoreciendo a disminuir la presión arterial. Por otra parte se contribuirá al aprovechamiento de este recurso,ya que por la falta de información de los beneficios que aporta al organismo, es poco consumido.
Conclusión: Los expertos no se cansan de repetir que las enfermedades coronarias y el infarto son...