El buen comer

EL PLATO DEL BIEN O BUEN COMER.
El Plato del buen comer o Plato del bien comer es un esquema alimenticio que cumple con la Norma Oficial Mexicana para la promoción y educación para la salud enmateria alimentaria, la cual da los criterios para la orientación alimentaria. El propósito es conseguir que las personas que tienen un peso corporal normal, los conserven. También busca reorientaraquellos patrones alimentarios deficientes hacia otros más saludables que les ayude a prevenir y controlar las enfermedades. El plato fue creado como una representación gráfica sobre los diferentes tiposde alimentos que debe incluir cada comida y su proporción, considerando las características fisonómicas de los mexicanos. Se busca que sea una dieta:
Equilibrada: tener una dieta totalmentebalanceada.
Inocua: que su consumo no sea malo para la salud, no sea tóxico ni dañino para el cuerpo.
Suficiente: que la comida no sea demasiado escasa ni demasiado excesiva.
Variada: que incluya todos losnutrientes necesarios para la buena alimentación.
El plato del buen comer muestra 3 grupos de alimentos:
• Verduras y frutas
• Cereales y tubérculos
• Leguminosas y alimentos de origen animal,¡Donde cada uno aporta nutrimentos diferentes, y si en cada tiempo de comida se incluye al menos un alimento de cada grupo, se tiene una alimentación equilibrada!
El requerimiento energético diario va adepender de la edad, sexo y actividad física, y se define como la cantidad de calorías que se requieren para mantener una buena salud.
Los niños y niñas de 4 a 8 años requieren distintas cantidadesdependiendo de la tasa de crecimiento y el ejercicio que realicen. Las niñas necesitan consumir entre 1200 y 1800 calorías al día, y los niños entre 1400 y 2000 calorías diarias. Aproximadamente un 10a 30% debe provenir de las proteínas, 45 a 65% de los carbohidratos y 25 a 35% de las grasas.
Los adultos :
Hombre de 25 a 60 años: 3000 calorías al día.
Mujer de 25 a 60 años: 2200 calorías al...