el buen ejemplo

LACTObAcILluS.

Introducción.
Lactobacillus o bacteria del ácido láctico es un género de bacterias Gram positivas anaerobios aerotolerantes, denominadas así debido a que la mayoría de sus miembrosconvierte la lactosa y otros monosacáridos en Ácido láctico. También cabe recalcar que algunas son necesarias dentro del organismo, están presentes en el tracto gastrointestinal y en la vagina. Laproducción de ácido láctico hace que su ambiente sea ácido, lo cual inhibe el crecimiento de la bacteria dañina para la salud. Algunas especies de Lactobacillus son usadas industrialmente para el yogurto otros productos fermentados.

Información.

Aerotolerancia es dependiente del manganeso y ha sido estudiada y explicada en el Lactobacillus plantarum .En otro orden de cosas, los lactobacilostienen un rol fundamental una vez que se inicia la caries dental y durante su etapa de desarrollo. Por otra parte desempeñan importantes funciones en el cuerpo humano como por ejemplo la regeneraciónde la flora intestinal. Para introducir estas bacterias en el organismo hay varios productos; uno de ellos es el Liolactil (lactobacillus liofilizados). Normalmente son benignas e incluso necesarias,habitan en el cuerpo humano y en el de otros animales

Objetivo:
Tratar de entender el comportamiento de los “lactobacillus” dentro del cuerpo y en otros lugares como en alimentos fermentados.Analisis:
De lo que pude investigar es que no todos los lactobacillus son malos para la salud, ya que hasta algunos son necesarios para el organismos, y se pueden encontrar en la mayoría de losseres vivos.

Preguntas.
¿Quién descubrió los lactobacillus?
Por el búlgaro Dr. Stamen Grigorov.

¿En dónde se descubrieron los lactobacillus?
Bulgaria.
¿Cuándo se descubrieron los lactobacillus?En 1905.
Conclusión.

Se utiliza en la tecnología tradicional de la fermentación de la leche empleando estas bacterias como cultivo iniciador, que puede recuperarse por filtración y usarse...