El caballero de la armadura oxidada

ALIMENTACION EN EL EMBARAZO.

LLevar una dieta balanceada y nutritiva es muy importante en la vida de cualquier persona, más aún para la futura mamá, debido a que durante esta etapa es primordialsatisfacer los requerimientos nutricionales del bebé.
Para mantener una dieta balanceada durante el embarazo se debe evitar comer demasiado de cada uno de los grupos de alimentos, ya que lo que se buscaes variedad para obtener los adecuados suplementos de proteínas esenciales, minerales y vitaminas.

Es fundamental entonces que en su forma de comer estén presentes estos cinco grupos de alimentos:
-Lacteos.
- Carnes rojas, pollo, pescado y huevos.
- Cereales y derivados.
- Frutas.
- Hortalizas.
Lácteos
Dentro de este grupo, se encuentra la leche, rica en proteínas y calcio , por lo que hay quetratar de incluirla diariamente en la dieta, descremada y vitaminizada.
El queso es mucho más rico en proteínas y calcio, contiene además vitaminas A y D. Son recomendable los quesos blancos deuntar descremados y los llamados blandos: fresco, port salut y mozzarella; o los de bajas calorías.
La manteca y la crema por su alto contenido de grasa, es conveniente reemplazarlos por quesos untables.Para la futuras mamás a quien no les agrrada la leche, la pueden sustituir con yoghurt o leche descremada.
Carnes y huevos
En cuanto a las carnes rojas, deben ser magras (quitarle la grasa antesde cocinar) e incluirlas por lo menos una vez al día.
Este tipo de alimentos contienen una buena cantidad de proteínas de alta calidad, hierro, nutrientes, menos grasa y más fácil de digerir, sobretodo en las llamadas carnes blancas como el pollo o pescado.
El hierro, calcio, grasas, proteínas, vitaminas A y D son componentes del huevo, características que le permiten reemplazar en algunasocasiones a la carne, pero siempre teniendo en cuenta que el tipo de preparación elegido no implique excesivas calorías.
La cantidad de huevo en la dieta de una embarazada es de 2 unidades semanales,...