El Cacao Y El Chocolate
Páginas: 3 (666 palabras)
Publicado: 4 de marzo de 2013
EL CACAO Y EL CHOCOLATE
Ensayo
EL CACAO Y EL CHOCOLATE
El chocolate tal como lo conocemos, es el resultado del procesamiento del fruto del árbol del cacao, que fue cultivado inicialmente porlos aztecas en México desde mucho antes de la llegada de los europeos. En el tiempo de los aztecas, el resultado era una bebida picante llamada “chocolatl”. En la actualidad, se conocen dos tipos dechocolate, el oscuro o chocolate puro y el chocolate con leche, que es la forma de chocolate mas común en el área de la confitería. El chocolate es un alimento cuyo consumo proporciona placer, pero queademás del beneficio psicológico contiene nutrientes para nuestro organismo.
BENEFICIOS DEL CONSUMO DE CHOCOLATE
El chocolate contiene teobromina, una sustancia que ejerce una acción tónicasobre el organismo, activa la diuresis y estimula la circulación sanguínea. Contiene además vitaminas A, B, B1, calcio, fosforo, hierro, magnesio, cobre, zinc, potasio y ácido fólico. De manera que, elchocolate no es perjudicial para la salud como muchos aseguran. Por el contrario, el chocolate previene la osteoporosis, impide la aparición de anemia, ayuda a mantener y conservar los músculossaludables, evita la ansiedad, ayuda a la regulación del metabolismo y a prevenir trastornos cardiovasculares, estimula las defensas, favorece la producción de neurotransmisores, combate la depresión, mejorael carácter, influye en el sentimiento de felicidad, ayuda a combatir la caries dental y hasta contrarresta los efectos del síndrome pre-menstrual.
EL MERCADO DEL CACAO Y EL CHOCOLATE
El granode cacao se cultiva principalmente en los países tropicales de África, Asia y América, siendo el principal país productor Costa de Marfil, seguido por Ghana, Indonesia, Nigeria, Brasil, Camerún,Ecuador y en menores porcentajes, Papua Nueva Guinea, República Dominicana, Colombia y Malasia.
Pero el mercado de la fabricación industrial de chocolate está concentrado principalmente en cuatro...
Ensayo
EL CACAO Y EL CHOCOLATE
El chocolate tal como lo conocemos, es el resultado del procesamiento del fruto del árbol del cacao, que fue cultivado inicialmente porlos aztecas en México desde mucho antes de la llegada de los europeos. En el tiempo de los aztecas, el resultado era una bebida picante llamada “chocolatl”. En la actualidad, se conocen dos tipos dechocolate, el oscuro o chocolate puro y el chocolate con leche, que es la forma de chocolate mas común en el área de la confitería. El chocolate es un alimento cuyo consumo proporciona placer, pero queademás del beneficio psicológico contiene nutrientes para nuestro organismo.
BENEFICIOS DEL CONSUMO DE CHOCOLATE
El chocolate contiene teobromina, una sustancia que ejerce una acción tónicasobre el organismo, activa la diuresis y estimula la circulación sanguínea. Contiene además vitaminas A, B, B1, calcio, fosforo, hierro, magnesio, cobre, zinc, potasio y ácido fólico. De manera que, elchocolate no es perjudicial para la salud como muchos aseguran. Por el contrario, el chocolate previene la osteoporosis, impide la aparición de anemia, ayuda a mantener y conservar los músculossaludables, evita la ansiedad, ayuda a la regulación del metabolismo y a prevenir trastornos cardiovasculares, estimula las defensas, favorece la producción de neurotransmisores, combate la depresión, mejorael carácter, influye en el sentimiento de felicidad, ayuda a combatir la caries dental y hasta contrarresta los efectos del síndrome pre-menstrual.
EL MERCADO DEL CACAO Y EL CHOCOLATE
El granode cacao se cultiva principalmente en los países tropicales de África, Asia y América, siendo el principal país productor Costa de Marfil, seguido por Ghana, Indonesia, Nigeria, Brasil, Camerún,Ecuador y en menores porcentajes, Papua Nueva Guinea, República Dominicana, Colombia y Malasia.
Pero el mercado de la fabricación industrial de chocolate está concentrado principalmente en cuatro...
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