El Cacao
Páginas: 3 (663 palabras)
Publicado: 20 de enero de 2013
El cacao
Los primeros árboles del cacao crecían de forma natural a la sombra de las selvas tropicales de las cuencas del Amazonas y del Orinoco, hace unos 4000 años. Estudios recientes realizadospor investigadores mexicanos del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) señalan que hay evidencias del consumo de cacao como bebida en el periodo formativo (1900 -900 a.C).Descubrieron residuos de una bebida preparada a base de cacao en una vasija de cerámica encontrada durante las excavaciones realizadas en el sitio sagrado del Cerro Manatí, ubicado dentro del ejido delMacayal, en Hidalgotitlán, Veracruz.
La evidencia de cacao en esta vasija indica que el uso de la bebida precede a las evidencias encontradas en las áreas Mayas de Belice y en Puerto Escondido, Honduras.Los mayas y cacao
Los mayas, en torno al siglo X a. C., casi simultáneamente con los olmecas, se habían establecido en una extensa región al sur del México actual, que se extiende desde lapenínsula del Yucatán en América Central a lo largo de región de Chiapas, Tabasco y la costa de Guatemala en el Pacífico. Los mayas llamaban al árbol del cacao ka'kaw: frase relacionada con el fuego (kakh)escondido en sus almendras, y al Chocolate le llamaba Chocolhaa o agua (haa) amarga (Chocol).
Simboliza para los mayas vigor físico y longevidad. La palabra nahuatl cacahuaxochitl se refiere a laflor (xochitl) del árbol de cacao.Los mayas crearon un brebaje amargo el Chocolha hecho de semillas de cacao que solo consumían los reyes y los nobles.
También usado para dar solemnidad a determinadosrituales sagrados.
En sus libros, los mayas describen diversas formas de elaborar y perfumar la bebida: más líquido o más espeso, con más o menos espuma, con aditamentos como la miel, llamada porellos hikoth, el maíz o Ixim, el chile picante. Fines terapéuticos.
Los médicos mayas prescribían el consumo de cacao tanto como estimulante como por sus efectos calmantes. Los guerreros lo...
Los primeros árboles del cacao crecían de forma natural a la sombra de las selvas tropicales de las cuencas del Amazonas y del Orinoco, hace unos 4000 años. Estudios recientes realizadospor investigadores mexicanos del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) señalan que hay evidencias del consumo de cacao como bebida en el periodo formativo (1900 -900 a.C).Descubrieron residuos de una bebida preparada a base de cacao en una vasija de cerámica encontrada durante las excavaciones realizadas en el sitio sagrado del Cerro Manatí, ubicado dentro del ejido delMacayal, en Hidalgotitlán, Veracruz.
La evidencia de cacao en esta vasija indica que el uso de la bebida precede a las evidencias encontradas en las áreas Mayas de Belice y en Puerto Escondido, Honduras.Los mayas y cacao
Los mayas, en torno al siglo X a. C., casi simultáneamente con los olmecas, se habían establecido en una extensa región al sur del México actual, que se extiende desde lapenínsula del Yucatán en América Central a lo largo de región de Chiapas, Tabasco y la costa de Guatemala en el Pacífico. Los mayas llamaban al árbol del cacao ka'kaw: frase relacionada con el fuego (kakh)escondido en sus almendras, y al Chocolate le llamaba Chocolhaa o agua (haa) amarga (Chocol).
Simboliza para los mayas vigor físico y longevidad. La palabra nahuatl cacahuaxochitl se refiere a laflor (xochitl) del árbol de cacao.Los mayas crearon un brebaje amargo el Chocolha hecho de semillas de cacao que solo consumían los reyes y los nobles.
También usado para dar solemnidad a determinadosrituales sagrados.
En sus libros, los mayas describen diversas formas de elaborar y perfumar la bebida: más líquido o más espeso, con más o menos espuma, con aditamentos como la miel, llamada porellos hikoth, el maíz o Ixim, el chile picante. Fines terapéuticos.
Los médicos mayas prescribían el consumo de cacao tanto como estimulante como por sus efectos calmantes. Los guerreros lo...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.